BACALAO A LA LLAUNA

Hola a todos y feliz Viernes!! .Una receta muy rica fácil y rápida un bacalao a la llauna .Que justo hace una hora que lo acabo de hacer ,y tengo que decir que muy fácil ,y una verdura delante .La receta que os pongo a sido para dos ,

INGREDIENTES 

1-Lomos de bacalao sin espinas 

2- 5-dientes de ajos 

3- aceite 

4-sal 

5- pimentón de la vera 

6- harina 

PREPARACIÓN

Ponemos un poquito de sal y enharinamos los lomos 

En la sarten con aceite los freímos 

Sacamos los lomos y pelamos y cortamos en laminas los ajos y freímos 

Ponemos 1-o dos cucharaditas de pimentón con cuidado de no quemarse,  incorporamos los  lomos y listo

!! BON PROFIT!!!

MUS DE MASCARPONE CON MERMELADA DE MELOCOTON

Feliz domingo a tod@s,que tal bien? .Como estoy un poquito liada con el  sorteo de los 100 seguidores!! pongo la receta que os prometí que la pondría , fue la del aniversario .Pues no sabéis que semana mas feliz, primero  el aniversario, segundo  los mas de 100 seguidores!!.Y como no? pues agradeceros todos vuestros comentarios y vuestros consejos ,  a sido muy beneficioso para mi .No me alargo mas y pongo la copa de mascarpone que tengo que decir que es del blog de (Con tu pan te lo comas) pero  yo con mermelada de melocotón .Muy rápida y fácil de hacer .

INGREDIENTES 

250-g de queso mascarpone 

200-g de nata para montar 

3- cucharadas de  azúcar 

4- cucharadas de mermelada de melocotón 

4- cucharadas de galletas maría

almendra crocanti

menta para decorar y unas moras congeladas 

ELABORACIÓN

Ponemos las galletas maría en una bolsa y las partimos un poco pero sin hacerlas polvo 

En un bol ponemos el mascarpone ,la nata y el azúcar y lo mezclamos con una varillas asta que quedo todo bíen mezclado .

Ponemos en las copas una cucharada de galletas ,una de mermelada y después con una manga pastelera la mus y lo decoramos con la menta y las moras .Rico no?

Nos vemos!!

!!BON PROFIT!!

!!SORTEO 100 SEGUIDORES!!

Feliz sábado !! no sabéis la ilusión que  tengo de haber llegado a los 100 seguidores y quiero celebrar  con vosotros ,este humilde sorteo ,pero espero que os haga la misma ilusión que a mi .Pues  e conocido a excelentes personas de otros blogs ,os tengo a todos un gran cariño y el apoyo que e tenido a sido espectacular ,por todos vuestros comentarios,  y bonitas palabras  , trucos y ideas  sorteos ,y sobre todo mucha experiencia de los que lleváis mas tiempo .Gracias a tod@s por acompañarme y por vuestras palabras .Gracias a tod@s!!.

El envió se hará solo a nivel nacional , siento mucho si alguien de fuera se queda sin poder participar .

Requisitos:

:Debéis ser seguidores de este blogs de forma publica 

.Debéis dejar un comentario en esta entrada con vuestro nonbre y dirección de correo electrónico (Muy importante) diciendo que queréis participar en el sorteo .No será validas las participaciones anónimas ,se necesita para poder identificaros .

.Para mayor difusión tenéis que colgar el logo del sorteo en vuestro blogs con el enlace del sorteo ,os lo agradecería  muchísimo .

SORTEO :
:El ganador se sabrá mediante el sistema Ramdon.org.
.Solo valdrá una participación por persona .
.El sorteo empieza hoy día 7-de Septiembre y finalizará a las 23`59 h del día 6 de Ooctubre .
El resultado del sorteo se hará 2 días después de haberse cerrado el plazo  de participantes .Tiempo suficiente para revisar la lista final de participantes .Por lo que el día 8- de Octubre se sabrá  el ganador o ganadora !!


!!SORTEO 100SEGUIDORES!!

Todo sobre Carmen

7-de Septiembre a 6-de Octubre a las 23,59 finaliza 

:1-Delantal +un gorro pirata +Una paleta de silicona +2-Moldes para cupcakes o muffis

¿QUE TAL OS GUSTA ?

PREMIO BRONCE POR LOS 102 SEGUIDORES !!!!

Buenas noches a todos .  No sabéis lo feliz,  feliz , que me siento  mi amiga. Lolines  que me a seguido y me a  animado desde los primeros días  .Le doy las gracias por el premio que me a concedido y no sabéis la ilusión  que me a   hecho . de http://vikitalolines.blogspot.com.es/2013/09/pinchos-y-pa-amb-tomaquet-con-jamón.html#comment-form

Tenéis que pasaros por su blog tiene unas recetas de fábula y no podéis perderse las .

Muchas gracias  ya se que me repito pero da igual .

BESOS!!!)))

CARMEN!

TOSTADAS DE QUESO DE CABRA Y MERMELADA DE PIMIENTOS

Hola a todos !! gracias por vuestros comentarios de ayer .Pues aparte de ser 100 seguidores ayer fue nuestro aniversario de bodas  43 años .Nada mas y nada menos ,pues fué una doble felicidad  , y hoy e tenido una comida especial os pondré el aperitivo que a salido de 10 no tengo abuela jajaja!!.El plato principal a sido un arroz de pescado y marisco , pero como ya os lo puse no me iba a repetir . Pero el aperitivo como que si  tenia ganas de ponerlo .  Una tostadas de mermelada de pimientos  casera  y queso de cabra . La mermelada no la pongo ,  pues también la tenéis sale muy rápida y muy rica .Tenéis que hacerla ¿.bueno a lo mejor ya la   habéis hecho? y después el postre también rico rico una mus de Mascarpone y mermelada de melocotón , pero os lo pondré a finales de semana .

Besos!!

TOSTADA DE PAN CON LA MERMELADA Y EL QUESO ENCIMA 

LAS TOSTADAS LAS E CORTADO CON UN MOLDE REDONDO 

AQUÍ TENÉIS TODOS LOS INGREDIENTES


CARMEN

!!BON PROFIT!!

YA SOMOS 100 SEGUIDORES

Feliz lunes a todos !! .No sabéis que ilusión tan grande he tenido,  ya tengo 100 seguidores ,muchas gracias a tod@s por compartir conmigo las recetas, que aunque son muy sencillas las hago con mucho cariño y es un placer seguir, gracias por vuestros comentarios .Sin vosotros una no seguiría , lo hago con muchísima ilusión y también yo aprendo día a día  de tod@s!!! Espero seguir disfrutando de este blog con todos vosotros y seguir compartiendo juntos !! Gracias de nuevo :))))))

Qusiéra pediros un favor ,como ya somos 100 quiero hacer un sorteo ,pero como no lo e hecho nunca no tengo ni idea de como hacerlo si sois tan amables de ayudarme .

BESOS!!

CARMEN

ESTOFADA DE CARNE CON PATATAS

Buenas noches ,menudo sábado  justo a la hora de hacer la comida mi olla a presión a dicho me muero y la pobre se a muerto!! pero por fin e podido hacer la comida y poder haceros las fotos .Hoy a tocado un clásico estofado de carne con patatas , en casa gusta mucho y hoy hacia un día que apetecía  .Primero una ensalada de tomates de huerta del pueblo con cebolla y pepino ,todo natural ,anda que no se nota cuando es de huerta , lastima que quedan poquitos pero bueno .No me demoro mas y os paso la receta .

INGREDIENTES
1KILO DE CARNE PARA ESTOFAR MELOSA

1- CEBOLLA MEDIANA (YO TRES CUCHARADAS DE CEBOLLA CONFITADA PUES SIEMPRE LA TENGO LISTA 

1- CUCHARADA DE TOMATE CONCENTRADO 

1- VASO DE VINO BLANCO 

SAL -PIMIENTA 

2- PATATAS GRANDES 

ACEITE DE OLIVA 

1-LITRO DE CALDO DE POLLO O VERDURAS 

2- HOJAS DE LAUREL

PREPARACIÓN 

Poner aceite en la olla y cuando este caliente poner la carne , damos una vueltas y cuando este dorada ponemos la cebolla ,  el tomate concentrado,  y damos otras vueltas  a continuación el vaso de vino y cuando se aya evaporado ponemos el caldo tapamos la olla y dejamos 15min  cuando se aya terminado añadimos las patatas , yo las paso un poco por la sartén y luego las añado a la olla y 4min .Listo y muy rico A PREPARAT EL PAN !!

PLATO LISTO 

LAS PATAS PASADAS POR LA SARTÉN 

LISTO PARA TAPAR Y COCER 

PREPARADA PARA PONER EL CALDO 

TODA LA CARNE YA POCHADA CON LAS VERDURAS Y EL VINO 

LOS INGREDIENTES PERO FALTA EL VINO Y CALDO  PEQUEÑO LAPSUS

!!BON PROFIT!!

CARME....

PASTEL DE ATÚN

Hola a todos ,ahora si que se han terminado las vacaciones pero todo bien ,espero que a todos vosotros  os  hayan   ido estupendas .Ahora volvemos a la rutina ,pero me encanta seguir y poder participar con las recetas de unos y otros .Estoy feliz, con ganas de empezar y aprender de todos con nuestras recetas .La receta de hoy  es un pastel de atún rápido ,fácil ,y asequible a todos los bolsillos .Espero que os guste 

INGREDIENTES 

PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 

PIMIENTOS DEL PIQUILLO 1/2 MEDIO TARRO 

3-LATAS DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA 

MAYONESA CASERA  YO LIGERESA 

3-HUEVOS DUROS 

LECHUGA 

PREPARACIÓN 

Poner todos  los ingredientes en una picadora y 2- huevos duros y dos o tres cucharada de mayonesa  picamos y reservamos, en un y  molde rectangular ponemos papel film de cocina , y ponemos una capa fina de mayonesa y seguimos con la mezcla , otra de pan y otra muy fina de mayonesa y la pasta , y seguimos terminamos con la pasta y tapamos con el papel film y ponemos un peso y al frigorífico , al día siguiente desmoldamos y ponemos mayonesa ,  y ponemos   el huevo duro en rodajas y adornado con lechuga en juliana ,o lo que mas nos guste .Rico rico ,y fácil Nos vemos pronto  un saludo!! !!!

¿QUE TAL BUENO NO?

TODOS LOS INGREDIENTES 

MMMMM  RICOOOO!!!

PRIMERA CAPA 

AQUÍ TENEIS LA SEGUNDA   CAPA DE PASTA Y EL PAN 

CAPA DE PASTA CON EL PAN 

PATA YA PREPARADA PARA PONER EN EL PAN

!! BON PROFIT!!

PLATO ORIENTAL POLLO CON ARROZ SALVAJE

Feliz Domingo!! que tal las vacaciones? por fin de vuelta , todo llega ,pero tengo que decir que una servidora asta el 1 de septiembre no empiezo las tareas ,las vacaciones este año normal  unos días en el pueblo de Maella (Zaragoza) con los nietos muy  bien , bastante trabajo pero con ellos mucha alegría .

Bueno os paso una receta rica y rápida ,pollo con arroz salvaje salsa de soja ,miel ,y verduras .

INGREDIENTES (PARA 3)

150-O175G DE PECHUGA 

180G DE ARROZ SALVAJE

SAL ACEITE 

1-PIMIENTO VERDE 

1/2PIMIENTO ROJO

1/2 PIMIENTO AMARILLO 

1-ZANAHORIA 

1-PUERRO

1-CEBOLLETA 

1-CUCHARADA DE MIEL

2-CUCHARADAS DE SOJA 

PREPARACIÓN -EN LA WOK

Cortamos el pollo en tiras y lo dejamos macerar con la soja y la miel 

En  la wok salteamos las verduras cortadas en tiritas ,y reservamos 

A continuación cocemos el arroz en agua caliente y ponemos el doble y un poco mas con sal 18-o 20 min

sacamos y escurrimos .Ponemos en la wok el pollo  con la maceración y con el fuego caliente salteamos  junto con las verduras ,y a continuación ponemos el arroz salvaje y listo .Rico rico.

!!BON PROFIT!!

Listo para comer 

Todo mezclado pero falta el arroz 

Salteando todas las verduras !ummm!

Pollo macerado y pasado por el wok

BIZCOCHO CUMPLEAÑOS DANI

Hola a todos !! sigo de vacaciones ,pero os pongo el bizcocho del cumple de mi nieto 12 años!!   ya se que es un bizcocho muy normal ,   pero mi nieto no le gustan las tartas , nada de nada  , solo el clásico bizcocho y como  me comento ,  yaya  quiero que lo pongas en el blog le   hacia  mucha ilusión  que lo pusiera .  Ya que este año pasa a instituto ,un gran cambio,  y lo prometido es deuda .Va por ti  ,cariño , te quiero!!!))) .

!!Hasta pronto!!

INGREDIENTES

HARINA -250G CON LEVADURA
3 HUEVOS
125G DE ACEITE DE GIRASOL
125G DE NATA
RAYADURA DE LIMÓN
125GDE AZÚCAR
2-CURARADITAS DE VAINILLA
AZÚCAR GLASÉ


PREPARACIÓN

Poner los huevos con el azúcar en un cuenco y batir hasta dejarlos casi blancos  seguimos con la nata y batimos luego la rayadura de limón el aceite la vainilla y por ultimo la harina batimos y ponemos en un molde enharinado ,yo lo puse el la Termo Chef ,45mi- y listo ,dejamos enfriar y con azúcar glasé le hice unos pequeños dibujos y listo ,con sus velas (12años).

Bizcocho listo para comer y soplar velas 

Faltan detalles lindo no?

Listo para decorar 

Bizcocho el la Turbo Chef

Hasta pronto!!

TIRAMISÚ SIN HUEVO Y FELICES VACACIONES

Espero no caerme no se montar en bicicleta Jajajaaaa!!!

Feliz Domingo a tod@s .Como el tiramisú me chifla, hoy por ser la ultima receta la paso temprano ,pues con la calor que nos está  cayendo ,apetece una receta fácil y muy rica con sus diferentes sabores y texturas  queda suave al paladar yo  la hago sin huevo para mas tranquilidad .Y me despido de momento pues me voy de vacaciones que ya tengo ganas de poder descansar ,y espero que vo

sotr@s también y nos veamos a la vuelta .Felices Vacaciones !!!!!

INGREDIENTES (PARA 8-VASITOS)

250GR-DE MASCAR PONE

200GR-DE NATA PARA MONTAR

 2-CUCHARADAS DE VAINILLA 3-CUCHARADAS DE AZÚCAR 

1-PIZCA DE SAL

BIZCOCHOS DE SOLETILLA 

1-CAFÉ A GUSTO

1-CUCHARADA DE (AMA RETO)OPCIONAL YO NO LE PUSE

CACAO EN POLVO (VALOR)

ELABORACIÓN 

En un bol batimos el mascar pone,  azúcar,  la nata ,y la vainilla,y la pizca de sal tenemos la crema y reservamos .

Listo para comer !UMMM!!

Preparamos los vasitos o el recipiente que nos guste y vamos mojando en el café los bizcochos y ponemos una capa de los bizcochos y otra de crema ,otra de bizcochos y la ultima de crema ,y lo dejamos en el frigorífico si es toda la noche mejor .Y cuando vayáis a servir ponemos el cacao con un colador y listo.

!!BON PROFIT!!

Que ricoooo!!!

Apunto para el frigorifico

Con la crema puesta 

Los bizcochos con el café

Queda poco para terminar ,que pena 

ENTRECOT AL ROQUEFORT Y PIMIENTA VERDE

Feliz miércoles ,tal como os comente hoy os pasaría el segundo plato que hice ayer después de la crema 

pues nada mas que unos entrecot  a la salsa  de roquefot y pimienta verde .Tengo que decir que la salsa 

la compre en la(Mercadona ) y a resultado muy buena y socorrida .Fue una comida muy completa  y  no
me entretengo mas .

INGREDIENTES 

Entrecot 

sal pimienta, verde, aceite 

salsa de roquefort

PREPARACIÓN 

Poner la carne en una plancha con una pincelada de aceite cuando este muy caliente poner la carne y vuelta y vuelta sacar y poner la sal yo sal de escamas .

en otra sartén poner la crema de roquefort y añadir la pimienta ,y listo para servir .Riquisima

!!BON PROFIT!!

Listo y muy rico rico

La crema se roquefort y la pimienta verde

Vuelta y Vuelta

Todos los ingredientes menos el aceite se me paso

VICHYSSOISE CON MANZANA Y JAMÓN DE JABUGO

Feliz martes a tod@s, y feliz vacaciones para los que estéis en la playa o en algún sitio fresquito ,a mi me faltan algunos días pero los cuento con los dedos .Pero ya falta muy poquito, por la calor que estamos pasando en Barcelona y mucha humedad nada mas que una comida fresquita y muy apetecible ,una vichyssoise pero con  manzana y calabacin y  jamón pero de bellota  para decorar . Ummm!! en casa a gustado muchisimo .No me entretengo mas y paso a receta .Nos vemos ,enseguida pues también os pasaré el segundo plato. Rico ricooooo!!!.

INGREDIENTES 

(Para 6-raciones)

300g-de puerros la parte blanca 

80-gr-de aceite

1-calabacin pelado 

1-manzana gol den (de los Alpes)

250gr-de patatas en trozos 

sal, pimienta blanca ,y nuez moscada 

jamón  de bellota (para decorar) 

200g-de leche evaporada (mas ligera que la nata )
600g de agua


PREPARACIÓN
1-Ponemos en el vaso los puerros los calabacines   y la manzana  prg-4seg-,velo-5-
Con la espátula ,bajamos  los  ingredientes  que quedan en las paredes del vaso
2-Agregamos el aceite y prog 12min-temp-varoma -velo1-
3-Añadimos 200gr-de agua y prog 1-min-velo-5-7-10-para que el puerro la manzana y los calabazines   queden bien triturados .
4-Añadimos la patata troceada ,la sal,la pimienta,y el agua restante 400g prog-20min-,100º,velo-1-
5-Esperamos unos min-a que baje la temperatura y prog-1min-velo-7-
6-Incorporar la nuez moscada ,y la leche evaporada ,prog 8min-,90º,velo-3-
Sevir con jamón para adornar ,en casa el cebollino no gusta pero el jamón Siiii!!

Vichyssoise a mi manera pero muy rica 

!!BON PROFIT!!

ENSALADA DE ARROZ Y POLLO ASADO CON SALSA A LA MOSTAZA

Feliz domingo ,que tal un poquito de calor no ? ,pues para pasar la calor tenemos una receta fácil, rápida, y muy refrescante .Lo bueno es que se puede hacer de diferente manera ,yo como tenia pollo asado lo e aprovechado .También le e dado un toque diferente pues la salsa la hago bastante cuando hago la ensalada de lentejas y e querido hacerlo con la ensalada de arroz y la verdad que a sido muy rica  ,y completa pues tiene de todo .A!! pero detrás un helado de queso .Ricooooo!!!


INGREDIENTES
ARROZ (LA CANTIDAD DEPENDE DE LOS COMENSALES )
POLLO ASADO
GUISANTES
ZANAHORIA
SAL
HUEVOS DUROS
MOSTAZA A LA ANTIGUA
MAYONESA
VINAGRE DE MODENA
TOMATES CHERRY


PREPARACIÓN :

Hervir el arroz y aclararlo para que quede suelto y reservamos ,desmenuzamos el pollo ,y reservamos,cocemos los guisantes y también los reservamos ,la zanahoria a tiras muy finas .ponemos una bandeja y ponemos todos los ingredientes menos los tomates que servirán para adornar el plato.hacemos una mayonesa y le añadimos una cucharada de mostaza antigua ,y el vinagre de modena ,si queda un poco espesa aclararla con un poquito de agua ,y listo para servir .Probar muy rica y un toque diferente .

Lista para comerr!!

Todos los ingredientes menos los tomate (Fallo)

!!BON PROFIT!!