COOKIES CON DOBLE DE CHOCOLATE

Feliz miércoles para todos!! Quiero ser muy breve  tal como os comente estamos con obras y en casa no se puede aguantar del ruido ,la receta que os pongo hoy son una cookies de doble de chocolate como todas mis recetas ricas pero sencillas .El único cambio es que el azúcar es de caña con melaza y el sabor es delicioso.Nos vemos pronto espero y Feliz fin de semana !!!!

INGREDIENTES 

200GR -DE MANTEQUILLA 

200 GR DE AZÚCAR DE CAÑA CON MELAZA 

1/2 CUCHARADITA DE VAINILLA 

1- HUEVO GRANDE
225 -GR DE HARINA 1- PIZCA DE SAL
1- CUCHARADITA DE BICARBONATO SODICÓ
115.-DE PEPITAS DE CHOCOLATE BLANCO
115 - GR DE CHOCOLATE NEGRO


PREPARACIÓN

• Ponemos la mantequilla y la esncia de vainilla en el vaso de la tmxy lo batimos unos segundos velo 3 o 4
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• Añadimos el huevo sin dejar de batir unos segundos mas para que se integre y quede una mezcla esponjosa
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• Añadimos el azúcar y seguimos batiendo sin tiempo que se integre bien añadimos la sal y el bicarbonato 
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• Seguimos con la harina tamizada y velo 3 o 4 sin añadir tiempo yo asta me se a integrado bien 
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• Sacamos la masa y en un bol añadimos las pepitas remover , con una cuchara de madera hacer 
• montoncitos en la bandeja con papel de hornear 
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• Precalentar el horno a 180º horneamos de 10 a 15 mi ,sacar y dejar enfriar en una rejilla 

carmen<<<<

BERENJENAS RELLENAS DE POLLO SETAS

Buenas noches !! la receta que os pongo hoy a sido un plato que a una servidora le encanta pero como solo me gusta a mi!! no la hacia nunca .Pues me he puesto manos a la receta , si os apetece aquí la tenéis!!. Ya se que se realizan de muchas maneras  pero  el relleno aparte de ser de pollo  le puse setas varias y crema de leche a quedado un relleno suave.  Tengo que decir que  cuando lo probo mi marido me dice !A¡¡ me gusta se me a puesto una cara que no sabia que hacer si reír o enfadarme   Tanto tiempo sin hacer pues decía que lo le gustaba . Que os parece?

 INGREDIENTES

1- BERENJENA
SALCHICHAS DE POLLO
CREMA DE LECHE
SAL
PIMIENTA
CEBOLLA CARAMELIZADA
SETAS BARIAS
TOMATE FRITO
QUESO PARMESANO

PREPARACIÓN
Cortamos la berenjena por la mitad
y se le hacen unos cortes las puse en el micro hondas 6 min ,sacar la pulpa ,en la sartén ponemos aceite seguimos  con las salchichas bien picadas , la pulpa de la berenjena, la cebolla caramelizada ,damos unas vueltas pochar Ponemos las setas varias bien picadas .Una servidora las e dorado antes en otra sartén ,y las añado a la mezcla
sigo con un poquito de crema de leche .Dejar reposar y rellenar las berenjenas .Puse parmesano rayado encima y puse a gratinar a 250º .Listas para decorar el plato puse un poco de tomate frito y un poco de mayonesa .Listoa comer!!

 carmen<<<<    !! BON PROFIT¡¡