30 mayo 2013

GAZPACHO ESTILO DE CARMEN

Paso receta del típico gazpacho ,pues me apetecía mucho hacerlo hoy, los tomates de pera los tenia el de la frutería apunto ,y manos a la obra .Con mi todo terreno no da pereza hacer barias comidas ,por un lado el gazpacho y por el otro mi cebolla confitada ,que también la pondré ,pero será mañana .

INGREDIENTES 
1-KILO DE TOMATE MADURO 
30GRS-DE PIMIENTO VERDE
40GRS-DE CEBOLLA 
30GRS-DE PEPINO 
2-DIENTES DE AJO
50GRS-DE ACEITE 
30-GRS DE VINAGRE 
SAL
PAN SI SE QUIERE
HIELO-5O6CUBITOS

PREPARACIÓN

Poner todas las verduras con el hielo en la super TMX y trituramos 30seg-velo5-
Continuación ponemos el vinagre la sal,y el aceite y progr-2-seg-velo-7-
Listo para tomar ,yo cuando lo sirvo solo pongo pan frito y pepino ,pero a gusto de cada uno.



BON PROFIT!!

26 mayo 2013

PIERNA DE CORDERO CON PATATAS PANADERAS

Buen domingo a tod@s!! Tenia una pierna de cordero en el congelador y hoy que tenia a mi hija y nieta
pues e dicho manos a la obra, y lista pelando patatas y preparando el cordero con unas hierbas caseras romero y tomillo que tenían un olor riquísimo

PIERNA DE CORDERO CON SUS PATATITAS PANADERA 


LA PIERNA CON SU PREPARADO
Y LAS PATATAS
LAS PATATAS CON SU CEBOLLA Y SUS HIERVAS 

Y SUS PATATITAS COMPLETAS YA EN EL HORNO 
 Y listo y la verdad que si que muy rica !!!



INGREDIENTES
UNA PIERNA DE CORDERO
2-CEBOLLAS
4 -PATATAS
AJOS UNA CABEZA
3-TOMATES MADUROS-
ACEITE-
MANTECA DE CERDO
SAL-
PIMIENTA
1-VASO DE CALDO DE VERDURAS
1-VASO DE VINO BLANCO
1-VASO DE CALDO DE VERDURAS
PREPARACIÓN :

Salpimentar la pierna ,poner la manteca,los ajos,y todas las hierbas
Añadir el caldo y el vino blancco
Horno 250º durante 1hora y media
Las patatas en una fuente cortadas en laminas , la cebolla y el tomate, salpimentar y poner aceite y un poco de caldo de verduras .Horno 140ºo 150º grados tapado con papel de aluminio para que no se quemen
Cuando casi hestan listas  las termino junto con el cordero para que cojan mas sabor .La verdad que han quedado de muerte .Jajaja!! es broma .

BON PROFITTT!!!