Feliz fin de Semana a todos !! Si ya lo se , tenia que poneros la receta ayer , pero como aquí en Cataluña teníamos la Diada!! puente para los que lo hemos hecho . La receta os la pongo hoy ,por si os apetece la podéis hacer el Domingo jijiji!!. como siempre receta fácil y rica rica . Nos vemos el Miércoles!!
INGREDIENTES (PARA 2)
2- Colitas de rape
1- o 2- Patatas
1- Cebolleta tierna
Champiñones a gusto
Pimiento choricero
Sal
Aceite virgen
Pimienta blanca
2 huevos duros
I Vasito blanco
PREPARACIÓN
Separamos la espina central del rape ,salpimentamos . Ponemos los huevos a cocer 10 min .
Cortamos la cebolleta muy pequeña y la pochamos en la cazuela con aceite virgen , Cuando lo tengamos bien pochada le añadimos los champiñones ,y damos unas vueltas . Añadimos el vasito de vino y dejamos que evapore .
Cortamos las patatas y las cascamos ,lo añadimos a la cazuela y añadimos un poco de caldo de pescado , 15 min antes de que se terminen de cocer añadimos las colitas y lo dejamos 10 min seguimos con los huevos duros . Plato terminado . Rico rico!!
CARMEN<<<
