Feliz tarde de miércoles !! como tenemos el frió encima apetece comer de cuchara , lentejas estofadas con verduras y chorizo ,plato muy nutritivo y fácil de hacer de segundo una escalivada con pimientos y tomates y un bistec a la plancha ,la fruta para merendar .
Ingredientes (para 4 personas )
1-350 de lentejas pardina remojadas
2- 1- cabeza de ajos
3- 1- cebolla
4- pimiento verde
5-1- zanahoria
5-1- hoja de laurel
6-1- cuchrarada de pimentón a gusto
7-aceite una cucharada
8- sal
9-chorizo a gusto
10- panceta a gusto
11- 750gr de caldo de verduras o agua