TERNERA A LA JARDINERA

Feliz Lunes a tod@s!! Que tal estáis de las  mi ni vacaciones de Semana Santa bien ? .Hemos tenido unos días de maravilla , aquí en Cataluña seguimos de fiesta pues ya sabéis  que se celebra la Mona de Pascua  , o sea que un día mas de fiesta .Tengo que decir que he descansado  me hacia falta . Este año no he realizado la mona  pues no tenia  a los nietos , me salve jijiji!! . La receta de hoy es una ternera a la jardinera  , con sus verduras y patatas , rico rico . Tengo que deciros que os he echado de menos , ya tenia ganas de poder compartir con todos vosotros  las recetas y las opiniones de la pequeña familia que somos .Un abrazo !! .Bueno vamos a la receta .

INGREDIENTES (PARA 2)

1/2 KL DE TERNERA 

1- CEBOLLA 

2- DIENTES DE AJO 

2 ZANAHORIAS 

1- PIMIENTO VERDE 

SAL 

PIMIENTA 

1- CUCHARADITA DE CANELA 

ACEITE VIRGEN 

2- PATATAS MEDIANAS 

1- VA SITO DE VINO BLANCO 

2-CUCHARADITAS DE CARNE DE PIMIENTO CHORICERO 

AGUA 

2 PASTILLAS DE CALDO 

 PREPARACIÓN

Salpimentamos la carne y en la olla rápida con aceite cliente la sellamos apartamos la carne y añadimos la cebolla ,las zanahorias y el pimiento verde . Cortamos  todas las verduras muy pequeñas las dorados ,cuando estén bien doradas añadimos el pimiento choricero y el vino blanco esperamos a que el vino se evapore,y le añadimos la carne y la cucharadita de café de canela , la pastilla de caldo y el agua justo que cubra .Cerramos la olla y la dejamos 10 mi .Abrimos  la olla   y añadimos las patatas que las partimos para que suelte el almidón    .Ternera terminada y deliciosa . A comerrrr!!. Para acompañar una buena ensalada ,rico no?

carmen<<<<