Feliz Lunes a tod@s!! Como hace un tiempo excelente me apetecía hacer una rica ensalada y acerté La combinación a sido estupenda , pues los tomates cherry de rama le dan frescura , y un crujiente en boca estupendo .Que os voy ha contar recetas de las mías , sencillas rápidas , pero muy ricas y con todas las vitaminas necesarias . Plato completo espero que os guste como ha nosotros .Nos vemos el Miércoles
INGREDIENTES (PARA 2)
200 GR DE ARROZ BASMATI
1- PECHUGA DE POLLO ASADO
1- LATA DE ATÚN EN ACEITE
100-G DE GUISANTES
2- HUEVOS DUROS
10 TOMATES CHERRY
1- HUEVO
ACEITE VIRGEN
SAL
UN POQUITIN DE VINAGRE
1- AJO PEQUEÑO
PREPARACIÓN
Cocemos el arroz y lo enfriamos , reservamos en una cacerola con agua caliente añadimos los huevo los dejamos 12 min , pelamos reservamos , cogemos los guisantes y con un poco de agua y sal los ponemos en el microondas 4- min sacar y los dejamos enfriar . En una fuente ponemos el arroz los guisantes , la pechuga de pollo a trocitos pequeños , seguimos con el atún en aceite , lo escurrimos bien , lo añadimos y por últimos los huevos partidos pequeños .Sazonamos con un poco de sal cogemos los tomates cherry y los partimos por la mitad .Lo dejamos en el frigorífico .Hacemos la mayonea con un diente de ajo pequeño sal aceite y una pizquita de vinagre . Sacamos del frigorífico y servimos la mayonesa en un cuenco . Para que cada uno se añada la mayonesa a gusto Un plato rico , refrescante y completo .
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
