ToDo SoBre CaRmeN : 2013-09-22

28 septiembre 2013

SALMÓN AL VAPOR CON VERDURAS

Que tal tenemos el fin de semana bien ? Hoy otra receta de dieta es salmón con calabacines zanahorias y puerros , el primer plato a sido una crema de espárragos y de segundo el salmón la crema os la pondré el Lunes . Pues mañana quiero hacer arroz de conejo aun estando a dieta de momento sin pasarme el Domingo me deja comer mas o menos normal . No me quiero hacer pesada y paso la receta tengo que decir que es muy rápida de hacer . Nos vemos mañana !!!!!!

INGREDIENTES

1- Trozo de salmón

1/2 calabacin

1- Zanahoria

1/2 puerro

sal
Aceite una cucaradita de café

2-Hojas de laurel

Especies a gusto (albahaca y pimienta )

Papel de horno

1/2 Litro de agua

Preparación :

Ponemos en el vaso de la tmx el medio litro de agua y las dos hojas de laurel

Salpimentamos y ponemos las especies al salmón y con papel de hornear lo ponemos en la bandeja

de la varoma .Seguimos con las verduras el calabacin lo cortamos a laminas con el pelador de patatas y las zanahorias cortadas muy finas y los puerros , el la otra bandeja de la varoma y salpimentamos a gusto .Cerramos el vaso y ponemos la varoma 20min- velo-1 temperatura varoma .Listo para comer ,rico rico!!

Un plato muy completo el aceite es para la decoración del plato

Con el papel de horno y sus especies

Todas las verduras cortadas en la bandeja de encima de la varoma

25 septiembre 2013

POTAJE DE ACELGAS Y LENTEJAS CON CHORIZO

Hola a tod@s feliz miércoles!! tal como os comente ayer hoy os pongo la receta que le hice a mi marido pues aunque yo estoy a dieta el no , le hice un potaje que tenia ganas de comer por supuesto sigo con la dieta asta que me den el resultado de los análisis , hoy me a tocado una ensalada y pescado ,pero os la pondré mañana para que no sea tan pesado .Si me dais alguna receta os lo agradeceré pues entre semana como trabajo no tengo mucho tiempo de buscar , suerte a las recetas de la TMX .Si que es cierto que en los libros de la tmx se encuentran recetas fáciles y muy equilibradas , pero tengo que entretenerme y solo puedo hacerlo el fin de semana .Nos vemos!!

INGREDIENTES (Para 2)

2- manojos pequeños de acelgas

100g-de lentejas cocidas

1- patata pequeña

1/2 vasito de arroz

5-trozos de chorizo

5ó 6 trozos panceta ibérica

cebolla

1/2 vasito de vino blanco

Caldo o agua

sal

aceite

Preparación :

Ponemos la cebolla en la olla y la sofreímos cuando la tengamos pochada incorporamos la panceta

seguimos con el chorizo cortado pequeño (a gusto) incorporamos el vino cuando se aya evaporado

ponemos las patatas damos una vueltas a los 5min y añadimos el caldo y seguimos con las acelgas y a los 10 o 12 min ponemos el arroz y lo dejamos que se termine de cocer ,las lentejas cuando falten 5min de que se termine pues ya están cocidas . Listo para servir .

Un plato muy completo no?

Listo para serbir

Tenemos el potaje con las patatas y las acelgas y los condimentos

Aquí lo tenemos con las patatas el caldo y el vino

Todos los ingredientes del sofrito

Aquí tenéis los ingredientes pero falta el vino blanco un lapsus

!!BON PROFIT!!

24 septiembre 2013

PECHUGAS RELLENAS Y CREMA DE CHAMPIÑONES

Hola a tod@s que tal bien ?Tal como os comente iré subiendo recetas de dieta la de hoy esta hecha en la tmx .Ya que tengo que hacer bondad , procuraré que las recetas sean apetecibles y no muy complicadas pues tengo que hacer la de mi marido y la mía , hoy me e pasado toda la mañana en la cocina , para poder tener varias recetas medio listas .Tengo que deciros que e tenido los dos fuegos y la tmx en marcha ,a mi marido le e preparado un potaje de acelgas con patatas ,arroz y un poquito de lentejas , A!! y choricito y tocino ibérico , no esta mal verdad? Pero la receta de mi marido os la pondré otro día .Hoy vamos a la de dieta y la verdad me a sorprendido , tenia un poco de miedo pues no savia como quedaría pero la repetiré , me a faltado algún ingrediente Pero con los pocos que tenia no a salido nada mal .Repetiré repetiré ))))

INGREDIENTES:para cuatro

ingredientes para el vaso de la themomix

50g-de aceite-

200g-de puerros-

100g-de cebolla

250g-de champiñones

1-diente de ajo

Para el resto:

600g de agua

2-pastillas de caldo de ave o sal

4-quesitos descremados

pimienta a gusto

perejil para decorar

INGREDIENTES (PARA EL RECIPIENTE VAROMA)

6-8-filetes de pechuga de pollo

50g-de pasas

6-8-quesitos desnatados -o leche desnatada

200g-de espinacas des congeladas y escurridas

sal

pimienta

Film trasparente para envolver los filetes rellenos

Ingredientes para la bandeja varoma:

2ó 3 manzanas sin corazón y en rodajas gruesas

Ciruelas pasas sin hueso para ponerlas en el centro de las manzanas

PREPARACIÓN :

Preparamos primero los filetes de pollo .Los ponemos muy finitos y en cada uno de ellos ponemos las espinacas y el queso troceado y alguna de las pasas .Hacemos con el film un rollito ,y colocamos en la Varoma .

Una vez que se hayan colocado los rollitos ,ponemos en la bandeja del Varoma y,sobre esta,las manzanas con las ciruelas .Tapamos la Varoma y reservamos .

Ponemos en el vaso de la tmx todos los ingredientes del sofrito y prog-7min-temp-100, velo-4-

Añadimos un poco de agua y trituramos bien a velo5-, terminamos en velo, 9- para que quede fino

Añadimos el resto de los ingredientes a la crema , excepto el perejil que sirve para decorar .

Ponemos la tapa y sobre esta ponemos el recipiente Varoma reservado .Programamos 30min-temp-Varoma , velo 1-.Transcurridos el tiempo , esperamos un poco a que baje la temperatura , destapamos y comprobamos que estén los rollitos , de no ser a si dejamos unos minutos mas .

Retiramos el recipiente Varoma , y comprobamos si esta bien de sal y añadimos la leche desnatada

Servimos la crema y la decoramos con el perejil . Y las pechugas cortadas y acompañadas de la manzana con las ciruelas ,yo no las tenia pero riquisimo plato y muy completo.