Hola a todos ya estamos a lunes !! primer día de semana y toca una receta ligera para poder disfrutar el fin de semana por si nos pasamos .La crema que pongo hoy este verano la hicimos en una demostración de la TMX en Barcelona ,pero una servidora la e adaptado a mi manera .La que nos hicieron en clase solo era de melocotones puerros y patatas y crema de leche ,pero yo la cambié con calabaza ,melocotones , zanahorias , cebollas y patatas . Y tengo que decir que no les dije nada asta que la tomaron y les gusto ,un sabor suave y diferente .No me alargo mas .Nos vemos pronto......
INGREDIENTES
Calabaza 1/2
3-Zanahorias
300-de melocotones pelados
100gr-de cebollas
50gr-de aceite de oliva
100gr-de caldo de pollo o verduras
50gr-de leche evaporada
1-cucharada de sal y un poco de pimienta
Preparación:
Ponemos en el baso la cebolla ,el aceite y pro 7min-100º ,velo-2
Añadimos la calabaza ,la patata ,y los melocotones y ponemos el caldo y salamos -30m 100º,ve 1
Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos 1min velo-5-
A continuación ,pro-3min-velo-8 y ponemos la leche evaporada.A una cosa fría en verano en invierno como no ay melocotones pues sin ellos
Esta crema es muy rica en vitamina A y además tiene un sabor muy fresco y diferente .Ricaaaaa!!!!
CARMEN...........
