Feliz Domingo? .Como tenemos el calor encima Hoy una ensalada fresca de lentejas con jamón y parmesano ,es una ensalada que en casa se come bastante en tiempo de calor y la verdad sale muy rica
He tenido la semana un poco liada ,y hoy me e pasado toda la mañana en la cocina ,pues he tenido que hacer la ensalada, y la merienda que mañana que tenemos en la escuela pues nosotras terminamos como los coles.
Y hacer la Coca de San Juan ,pues para la verbena no estaré en casa .Hoy será receta doble ,y la verdad
ahora he podido sentarme para comer la enslada y de postre la coca .Y ahora aqui estoy para poneros las recetas ,y luego ver la película pero veremos si no es repetida .Pero es igual ,por lo menos descansaré un ratito.
Espero que os guste .Feliz Domingo a todos !!
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| El molde era redondo pero con la salsa no se ve |
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| Toda la preparación sin aliñar |
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| Falta el jamón serrano |
INGREDIENTES
600G DE LENTEJAS
PARMESANO
SAL
PIMIENTA
TOMATES CHERRYS
MAYONESA ( YO LIGEREZA)
VINAGRE DE MODENA
MOSTAZA
PAN PARA HACER PICATOSTES
PIÑONES (PUEDE SER NUECES )
ZANAHORIA (YO DE POTE )
PREPARACIÓN
En una fuente ponemos las lentejas, los tomates cortados y la zanahoria lo mezclamos y reservamos
freímos el pan ,y los piñones y reservamos ,con un cortador de patatas laminamos el parmesano y reservamos ,hacemos una vinagreta con la mayonesa el vinagre de modena una cucharadita de mostaza buena y aceite de girasol ,mezclar y guardar en el frigorífico .Para servir ponemos un molde a gusto y
colocamos los ingredientes sacamos con cuidado y ponemos el pan frito los piñones los tomates en el plato para adornar y jamón serrano encima del todo ,salseamos y servimos .Ricoooo!!!
