JUDÍAS ESTOFADAS CON CHORIZO

Buenos días a tod@s Hoy tenemos un plato de cuchara unas ricas judías blancas ecológicas tengo una amiga que me las ha traído y las tengo listas para degustarlas ,lo cierto que las he probado y son muy finas al paladar   .Ya se que hace mucha calor pero me apetecía comer de cuchara , como mínimo 2 días por semana toca comer legumbre ,cierto que con las calores  apetece en  ensaladas las  legumbres quedan ricas variadas y coloridas  ,pero quería probar  como quedaba las que me regalaron al  ser ecológicas . Yo suelo comprar las del ganchet ,que son muy finas veremos que tal . Un plato completo ,pero de dieta nada de nada . Nos vemos!!

 INGREDIENTES .

250-g de judías

chorizo dulce
tocino de jabugo
2- dientes de ajos
´1- hoja de laurel
1- cebolla mediana
aceite virgen
Pimentón de la vera
sal

PREPARACIÓN
Ponemos las judías el día anterior con agua mineral .Al día siguiente las escurrimos y le añadimos agua mineral ,el chorizo, el tocino cortado los ajos ,el laurel la cebolla cortada en trozos y una cucharadita de pimentón ,cuando rompa a hervir las asustamos  tres veces con agua fría .Esperamos que vuelva a hervir  bajamos el fuego al mínimo las e dejado 1/2 o 2 horas . ¡¡Listas A comerr!!

 CARMEN<<