HOJALDRINAS CON ACEITE

Feliz Sábado a todos !! que tal lo lleváis un día muy  lluviosos y según el tiempo mañana también  tendremos lluvia . Tenemos que hacer algo para pasar la tarde del sábado y el Domingo Una servidora a querido preparar por primera vez las hojaldrinas pero en vez de manteca , con aceite  de oliva  para que no sean tan pesadas Tengo que decir que de sabor deliciosa y muy suaves al paladar Lo cierto  que  para trabajar la masa a sido mas complicada , estuve apunto de tirar la masa antes de hornear pero he pensado como es para nosotros si no sale muy bien ya  cambiare la  receta la próxima vez que las tenga  que preparar .Es cierto que les a encantado  y a mi también tenia muchas ganas de hacerlas pero no se porque pensaba que  seria mas complicado ,y para nada .Espero que os gusten .

INGREDIENTES 

:

500 G DE HARINA 

100 G DE ACEITE VIRGEN FRIÓ 

RALLADURA DE DOS NARANJAS 

60 G DE ZUMO DE NARANJA 

60 G DE VINO BLANCO 

1 CDA DE SAL 

UNAS GOTITAS DE AGUA DE AZAHAR 

AZÚCAR GLAS PARA ESPOLVOREAR 

 PREPARACIÓN

Ponemos el aceite en el frigorífico  durante 1/2 hora . Hacemos la masa ,ponemos todos los ingredientes en el vaso primero los líquidos y después los secos ,menos el azúcar glas 10 seg velo .6. despues 1 min espiga .
Dejamos la masa en el frigorífico como 2 horas
Precalentar el horno  a 175º
En la mesa de trabajo ponemos papel de hornear sacamos la masa del frigorífico y con otro papel de hornear la tapamos
 con el rodillo estiramos la masa y hacemos un doblez como si fuera un sobre lo haremos tres veces ,con el aceite la masa se ablanda mas si es así la metemos 1/ 2 en en frigo la sacamos y hacemos dos dobleces mas  luego con un cuchillo hacemos los cortes a lo largo y luego a lo ancho para hacer los cuadrados a gusto .Metemos en el horno  a 170º durante 40 o 50 min ,sacamos y dejamos enfriar ,las pasamos por azúcar glas .Listas estan de vicio .

 

CARMEN<<<