30 abril 2016

BROWNIE DE CHOCOLATE CON AVELLANAS

Postre para el fin de semana , y para todas las mamas del mundo !!! Espero que si os gusta tengáis tiempo de realizarlo , es rápido y queda muy rico . Tengo que deciros que mi nieta ALBA , es la que lo ha realizado , ya sabeis que le esta encantando la cocina , y cada fin de semana que viene  me ayuda mucho en la cocina . Espero que le guste mas la cocina a ella , pues a su mama , no le gusta nada . Bueno paso receta y deseo un ¡¡¡Feliz Dia de la Madre!!!!

INGREDIENTES 
125- G de avellanas tostadas 
150-G- de chocolate para fundir 
100- G de mantequilla 
150- G de azúcar de caña
1- Cucharadita de esencia de vainilla 
2- huevos 
70- G- de harina de trigo 
1- Pizca de sal 
1 tableta chocolate blanco 

PREPARACIÓN
Ponemos las avellanas en el vaso de la TMX y en unos tres golpes trituramos . Reservamos . 
Añadimos el chocolate en trozos 
 troceamos en 3 golpes de turbo y 5 seg velo 9. Retiramos y reservamos .
Colocamos la mariposa  y agregrar la mantequilla a temperatura ambiente , el azúcar , los huevos ,el extracto de vainilla , mezclamos 5 min  tem 37º, velo 3 
Agrega la harina , el chocolate reservado y la pizca de sal , mezclamos 5 seg velo 3 .
Retirar la mariposa , incorporar las avellanas ,mezclar con una espátula 
Calentar el horno a 180º , calor arriba y abajo .
Preparar un molde cuadrado ,o rectangular para brownie  , untar con espray o mantequilla , para poder desmoldar con facilidad . Horneamos de 20 a 5 min . Comprobar con un palito . Desmoldar encima de una rejilla , hacer cuadritos . Para decorar en casa lo hemos realizado con chocolate blanco .



¡¡¡ BON PROFIT!!!











CARMEN-ALBA 

27 abril 2016

CREMA DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA

Muy buenas tardes a todos!!! ahora mismo acabo de llegar , y quiero compartir la crema que tenia para hoy , es de espinacas , cebolla , y una patata , queso de cabra , picatostes  y unos piñones . Rica , sana y el toque de los piñones  me recuerda  a las espinacas  a la Catalana !!!. Me despido que tengo que comer , espero que os guste . Nos vemos!!!

INGREDIENTES 

1- kilo de espinacas frescas 
1- Patata 
1- Cebolla 
sal 
aceite 
Pimienta blanca 
piñones 50 -g 
Queso de cabra 150 -g 
Pan para hacer picatostes
Caldo de ave o verduras  


PREPARACIÓN 
Ponemos en la olla rápida la cebolla cortada en trozos ,la patata y añadimos aceite virgen 
lo reo gamos , y cuando lo tenemos listo añadimos 
las espinacas las reo gamos y a continuación añadimos el caldo de ave o verduras . Cerramos la olla la dejamos 3 min . Abrimos y en el vaso de la thermo mix añadimos la verdura , el queso de cabra . Cerramos el vaso , velo 5-7-10 -unos segundos . En la sarten freimos los picatostes , separamos añadimos los piñones . Para decorar el plato añadimos los picatostes , el queso de cabra y los piñones .

¡¡¡BOM PROFIT!!!


CARMEN