PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE MOKA

Feliz Lunes a tod@s !!  Menudo Domingo hemos tenido , nos esta haciendo un mes de Mayo que parece Julio , solo apetece cosas fresquitas . Pues bien ya se que hoy no toca postre , pero tal y como os comente , os pondría el pastel que una servidora a realizado para celebrar 66 Años  . Feliz con todos una rica comida , y un buen pastel a sido un existo , pues hacia mucho que no lo hacia , a quedado delicioso . Vamos a la receta ?  no  es nada complicada , lo único , que es mejor hacerlo el día  anterior para reposar  . Espero que os guste ,  muy suave y deliciosa!!

INGREDIENTES 

 2 Huevos medianos 

200 g Harina de repostería

1/2 cucharadita de levadura 

4- Cucharadas de Cacao en polvo 

100 g De azúcar lustre 

2- Cucharadas de Sirope de Ágave ecológico 

150 ml De aceite de girasol 

150 ml De leche 

Queso de untar 2 cucharadas 

RELLENO 

1 Cucharadita de café instantáneo

1-Cucharadita de agua hirviendo 

300 De nata para montar 

25 g De azúcar glasé 

PARA DECORAR

50 g De virutas de chocolate 

PREPARACIÓN 

Engrasamos los molde  de 18 cm ,con un poco de aceite y harina .

Tamizar la harina ,la levadura y el cacao ,

Lo añadimos en un bol grande ,añadimos  el azúcar y los huevos ,el sirope , el aceite ,la leche . Batimos para que se integren todos los alimentos .

Repartimos la masa en dos moldes .Introducimos en el horno precalentamos a 180ºentre 35 0 40 min depende de cada horno .

Sacamos y dejamos que se enfríe  en el molde unos 5 min ,desmoldamos y lo dejamos en una rejilla .

Preparamos el agua hirviendo y lo añadimos con el café isntantáneo en un bol . Sacamos la nata y  la añadimos en el bol con el café dos cucharadas de queso fresco ,el azúcar glasé ,montamos la nata con el queso y el café asta que quede firme .Añadimos la mitad de la mezcla en la tarta ,cerramos y extendemos el resto por la superficie y los laterales . En un bol con agua y otro mas pequeño derretimos el chocolate , Lo añadimos en una bandeja  y lo ponemos en el congelador . Cuando esté listo , Hacemos unas virutas para decorar el pastel . Listo y muy delicioso!!!

Añadir leyenda

CARMEN<<<