Feliz Viernes a todos!! según el tiempo tenemos que prepararnos para el frío y la nieve . Veremos si aciertan . No tengo mucho tiempo , pero quiero compartir el pan que realizado , lo que si os digo que es contundente , esta de vicio , tenia mis dudas pero lo he clavado . Tal como lo tenia en un libro que para fiestas me lo regalaron , y no había realizado ninguna receta , pero las probaré todas me parecen estupendas . El libro es (Pan recién hecho ). Vamos a lo que interesa .
INGREDIENTES
180 g de mantequilla
360 g de harina de fuerza
1 cucharadita y media de levadura seca
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de jengibre molido
4 Cucharadas de melaza
o concentrado de Agave
3 huevos ligeramente batidos
1/ 4 de taza de leche
1/4 de taza de pasas
1/4 de taza de arándanos deshidratados .
1 Taza de nueces
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180ºc
Untamos el molde con mantequilla y harina ( 23x13x8 cm
Tamizar la harina en un cuenco , la levadura , la sal , la canela , las especies . reservamos .
Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego muy lento sin dejar de remover , hasta que los ingredientes se integren , las pasas y los arándanos . Removemos y dejamos que se enfríe un poco . Añadimos la leche y los huevos medio batidos y el jarabe de Agave y las nueces , lo añadimos a los ingredientes secos ,lo removemos con cuchara de madera . Asta que este todo integrado . Vertemos la mezcla en el molde . Horneamos aproximada mente 1 hora , o asta que al pinchar este la masa seca . Lo dejamos reposar 10 min en el molde y volcamos sobre una rejilla metálica para que enfríe .
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INGREDIENTES
180 g de mantequilla
360 g de harina de fuerza
1 cucharadita y media de levadura seca
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de jengibre molido
4 Cucharadas de melaza
o concentrado de Agave
3 huevos ligeramente batidos
1/ 4 de taza de leche
1/4 de taza de pasas
1/4 de taza de arándanos deshidratados .
1 Taza de nueces
PREPARACIÓNPrecalentar el horno a 180ºc
Untamos el molde con mantequilla y harina ( 23x13x8 cm
Tamizar la harina en un cuenco , la levadura , la sal , la canela , las especies . reservamos .
Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego muy lento sin dejar de remover , hasta que los ingredientes se integren , las pasas y los arándanos . Removemos y dejamos que se enfríe un poco . Añadimos la leche y los huevos medio batidos y el jarabe de Agave y las nueces , lo añadimos a los ingredientes secos ,lo removemos con cuchara de madera . Asta que este todo integrado . Vertemos la mezcla en el molde . Horneamos aproximada mente 1 hora , o asta que al pinchar este la masa seca . Lo dejamos reposar 10 min en el molde y volcamos sobre una rejilla metálica para que enfríe .
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| ¡¡¡¡BON PROFIT!!! |
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| EDITORIAL |
