Buenos días a tod@s!! La receta que quiero compartir es para celebrar el día de San Valentin ,es un manjar delicioso ,tengo que deciros que nunca lo había hecho y me a gustado mucho ,la volveré hacer .Espero que os guste como a nosotros ,y creo que será una receta perfecta , para un día muy especial a que si? Paso receta nos vemos el fin de semana para poner un postre también perfecto para el día tan perfecto Besos!!
INGREDIENTES(Para 2)
1- Langosta
2- Patatas
1- Pimiento verde
1- Cebolla
Pimiento choricero
Caldo de pescado (yo hice caldo de rape con puerro ajos y una hoja de laurel ( puede ser caldo de pescado comprado )
Tomate
coñac
Sal
Aceite virgen
Pan tostado
4- Almendras tostadas
2- Ajos y perejil
PREPARACIÓN
En una cazuela ponemos el rape ,el laurel.un puerro sal , ajos , medio tomate , lo dejamos 1/2hora cociendo y lo reservamos para hacer la caldereta .
La langosta la compre en la sirena y viene cocida .Se parte en trozos , se salpimienta
En una cazuela de barro ponemos la cebolla , la langosta y le damos una vueltas , añadimos el coñac flamear . Sacamos las piezas de la langosta que son las partes que vamos a comer y lo reservamos Añadimos la cebolla y el pimiento verde , reogamos seguimos con el pimiento choricero 2 cucharas y añadimos 1- cuchara de tomate frito removemos . Cortamos las patatas de un grosor de 1- centímetro lo añadimos a la cazuela . Añadimos el caldo de pescado asta cubrir dejamos cocer asta que estén casi listas 15 min las patatas . Hacemos la picada con el pan que lo hemos tostado , los ajos y las almendras las ponemos en la picadora y le añadimos un poco de caldo de pescado y lo ponemos a la cazuela damos unas vueltas incorporamos el resto de la langosta dejamos 3 mi listo .Un plato rico de verdad Buen provecho!!
.jpg)
 |
 |
| !!BON PROFIT¡¡¡ |
CARMEN<<
