Feliz viernes a todos!! Tenemos algo dulce para el fin de semana .Hacia tiempo que lo tenia en mente ,del libro de postres que me regalaron de la TMX , el original aparte de plátano, lleva nueces ,pero como en el momento de hacerlo no me quedaban . A salido muy rico y quiero decir que queda muy meloso . Yo no le e puesto helado para acompañar pues en el momento de hacerlo el helado no estaba bien frió y le añadí nata montada ,pero un helado de vainilla o de yogur tiene que ser la bomba .
INGREDIENTES
1- Plátano maduro
70- gr de mantequilla en pomada
10- gr de azúcar
2- huevos medianos
1- yogur natural
160- gr de harina de repostería ( bizcochona de la Mercadona)
1- pellizco de sal .
Mermelada de albaricoque
Helado o nata para decorar
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180º
Preparamos un molde de plum-cake ,cubrimos el fondo y las paredes con papel de hornear .
Ponemos el plátano en el vaso de la TMX y programamos 2-seg velo-4. Retiramos del vaso y reservamos .
Ponemos la mantequilla con el azúcar y programamos 30- seg velo 4.
A continuación ,programamos 1- min -velo- 3y añadimos los huevos uno a uno por el bocal .
Incorporamos el plátano y el yogur , la harina ,la sal,y programamos 4- segun/ velo 4 . Terminamos de envolver con la espátula .
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 40 min (180º)
Decoramos el Pluc-Cake con plátano frito y mermelada de albaricoque .
¡¡¡¡BON PROFIT!!!!
Lo acompañe con nata porque el helado le faltaba un poco |
CARMEN<<<< |