SOPA DE AJOS DE LA ABUELA

 

 

Buenas noches  a todos!! .Que tal la receta que me apetecía poneros es una clásica  receta de toda la vida de las abuelas , quiero hacer un homenaje a las Yayas o Abuelas!! que son lo mas pues en sus tiempos se comía muy bien  a veces con pocos recursos y se  apañaban con lo poco que tenían   Como tenemos que aprender y tal como estamos es necesario aprovechar y no tirar nada de nada . pues hoy para que tal  cenar una rica y clásica sopas de ajos . buen provecho !!

INGREDIENTES
1 L de caldo de verduras o de pollo
7- dientes de ajos
pan duro
sal
1- huevo opcional
Pimentón de la vera

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Cortamos el pan del día anterior ,reservamos pelamos los ajos y los fileteamos ,en una cazuela ponemos aceite y añadimos los ajos ,cuando los tenemos un poco fritos añadimos el pimentón con cuidado pues se quema y amarga ,añadimos el pan y damos unas vueltas ,añadimos el caldo de verduras si tenemos ,si no caldo de pollo o de los que venden en el súper ,probamos de sal y si hace falta rectificamos .Lo dejamos 20 min a fuego lento y rica cena y barata .A si se quiere puedes añadir 1 huevo ,yo sin huevo . A cenar!!