POLLO AL CHILINDRÓN

Feliz Lunes a todos !!Como habéis pasado el fin de semana perfecto ?.  Una velada  estupenda con la persona amada no? Pues receta rica , fácil ,como  siempre para que quedes como una Reina pero sin estar mucho en la cocina . Bueno tengo que deciros que estoy de pega , mis amigas  me dicen que parezco la pupas  todo para mi solo para mi . El jueves me lleve un trozo de la yema del pulgar cortando jamón se me escapo el cuchillo  .Lo cierto que ni me enteré , pero ya me tenéis con el dedo que parece una patata .Esta mañana dentro de un rato tengo la primera cura ,pues no a sido posible coser   por falta de un trozo ,y se tiene que regenerar .Bueno que soy muy pesada , vamos a la receta  ,que por cierto a quedado rica rica .Nos vemos el miércoles  .Un abrazo a todos!!

 INGREDIENTES ( PARA  4)

1- Pollo a trozos

Cebolla

Pimiento verde

Pimiento Rojo

Ajos

Aceite virgen

Sal Pimienta

Carne de pimiento choricero

Coñac

PREPARACIÓN
Salpimentamos el pollo
En una tartera ponemos  el pollo ,lo freímos , seguimos con  los pimientos cortados  y los ajos y los pochamos . después le añado una cucharada de carne de pimiento choricero    la cebolla como ya sabéis una   servidora siempre tengo  hecha se la añado a continuación dos cucharadas ,Seguimos con la copa de coñac lo flambeamos  el coñac ,y le añadimos
un poco de caldo y lo dejamos 15 m
y el resto en el horno precalentado a 200º 15 o 20 min .Listo plato rico rico!!

 CARMEN<<