Feliz Domingo a todos !! ahora mismo termino de recojer ahora me toca descansar ,quiero poneros la receta que he preparado hoy . Unas deliciosas habas a la catalana hacia tiempo que las quería hacer pero con las calores como que no mmm ricas!!. No son frescas son congeladas de la Sirena salen muy tiernas y se cuecen muy rápidas .Un aperitivo, las habas , melón .El postre dulce lo termino de hacer a sido una prueba ,veremos como sale ya os contaré .Nos vemos pronto un Saludo a tod@s!!
 |
| La foto a quedado un poco borrosa lo siento |
INGREDIENTES .
1.KILO DE HABAS
150.G DE TOCINO ENTREVERADO
200. GR DE BUTIFARRA NEGRA
150. GR DE JAMÓN
1/2 LITRO DE CALDO
1.CEBOLLA
2. DIENTES DE AJO
1- CUCHARADA DE TOMATE FRITO
1. COPITA DE AGUARDIENTE
SAL PIMIENTA
ACEITE VIRGEN
Ponemos las habas con un poco de agua y sal en el microondas ,tapamos y lo dejamos cocer 15 min
En una sartén ponemos el tocino y el jamón a tacos lo freímos y reservamos la butifarra támbien la freímos un poquito en otra sartén freímos la cebolla cortada pequeña los ajos enteros y sal pi mentamos cuando tome color añadimos el tomate y lo removemos todo .Incorporamos las habas que las tendremos reservadas en la cazuela el aguardiente ,el caldo y lo dejamos 15 o 20 min ,antes de finalizar incorporamos la butifarra negra y le damos unas vueltas .A la mesa!!!!!
carmen.
