CONEJO CON ALIOLI DE MIEL

Feliz lunes a tod@s !!como solo tengo un ratito quiero compartir la comida de hoy  .Ha sido un conejo guisado con  un rico   alioli con miel al romero  ,lleva unas patatas y unas verduras , un plato completo , de primero una ensalada con todo lo que  uno le guste , con lechuga variada y brotes de canónigos cebolleta  , tomate motserrat ,  de segundo el maravilloso plato de conejo . Es una carne muy poco grasa y es muy adecuada ,no engorda pero la mía un poquito jijiji!! con su salsa y el pan que no falte !! 

INGREDIENTES .

Un conejo 

4- Patatas medianas 

1- cebolla mediana 

1- puerro 

1/2 cabeza de ajos 

Aceite virgen extra 

Sal 

Pimienta 

Para el alioli 1- ajo grande 

Aceite 

sal 

1- Cucharada de miel de Romaní 

1- Huevo 

PREPARACIÓN 

Salpimentamos el conejo ,reservamos ,en una sarten ponemos aceite y freímos el conejo , reservamos  seguimos con la cebolla cortada en juliana ,y el puerro ,la pochamos y bajamos el fuego .Seguimos con las patatas que las hemos cortado en rodajas un poco gruesas ,pero no mucho ,cuando lo tengamos medio cocido añadimos un poco de romero ,unas brancas .Plato listo ,seguimos con el alioli ,ponemos el ajo ,el huevo,la sal , la miel de Romero , y batimos con la batidora .

¡¡BON PROFIT!!