Buen Fin de semana !!Toca postre ,sencilla mente una rosquillas es la primera vez que las realizo y como no tenia anís se me ha ocurrido hacerlas con Cointrau y han quedado ricas ricas .No me puedo entretener mucho , pues me voy corre que te corre al trabajo ..Quiero dejaros la receta , es sencilla y rápida y el toque del cointrau es diferente . Espero que os gusten como a nosotros .
Ingredientes (40 unidades)
20-g de azúcar y un poco mas para espolvorear
La piel de un limón
100g -De aceite de girasol
3- Huevos
50- G De Cointrau
500- g De harina de repostería
1- Sobre de levadura química
1- Pellizco de sal
Aceite de girasol para freír
Preparación
Ponemos el azúcar en el vaso de la TMX y pulverizamos 30 seg velo 5-7-10 .
Añadimos la piel de limón y programamos 30 seg velo 5- 10 .
Vertemos el aceite de girasol en el vaso ,los huevos y el licor .Mezclar programamos 10 seg ,velo 6.
Añadimos la mitad de la harina ,la levadura y la sal .
Programamos 8 seg ,velo,6
Incorporar la otra mitad de harina y mezclamos ,programar 15 -seg velo 6. Es una masa un poco blanda pero se puede manejar con las manos . Si le faltara harina ( la masa está demasiado blanda y no se puede manejar con las manos ) añadimos una o dos cucharadas de harina y prog 15 seg ,vaso cerrado ,velo Espiga . Retirar la masa del vaso .
Con las manos mojadas en aceite formar las rosquillas ,y las freímos en abundante aceite caliente ,retiramos y las ponemos en papel de cocina ,a continuación espolvorear con azúcar ,una servidora a sido con azúcar glas .En las fotos que os he puesto , yo he hecho la mitad de los ingredientes .
Preparación
Ponemos el azúcar en el vaso de la TMX y pulverizamos 30 seg velo 5-7-10 .
Añadimos la piel de limón y programamos 30 seg velo 5- 10 .
Vertemos el aceite de girasol en el vaso ,los huevos y el licor .Mezclar programamos 10 seg ,velo 6.
Añadimos la mitad de la harina ,la levadura y la sal .
Programamos 8 seg ,velo,6Incorporar la otra mitad de harina y mezclamos ,programar 15 -seg velo 6. Es una masa un poco blanda pero se puede manejar con las manos . Si le faltara harina ( la masa está demasiado blanda y no se puede manejar con las manos ) añadimos una o dos cucharadas de harina y prog 15 seg ,vaso cerrado ,velo Espiga . Retirar la masa del vaso .
Con las manos mojadas en aceite formar las rosquillas ,y las freímos en abundante aceite caliente ,retiramos y las ponemos en papel de cocina ,a continuación espolvorear con azúcar ,una servidora a sido con azúcar glas .En las fotos que os he puesto , yo he hecho la mitad de los ingredientes .
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