ESPALDA DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS PANADERAS

Feliz Miércoles a tod@s!! la receta que comparto hoy es una rica espalda de cordero al horno ,pues hacia mucho que no hacia y como el Viernes me pase por el Mercado , las  vi  y tenían una pinta  estupendas  ,  me dije justo para  los dos , plato perfecto  con  patatas  y una ensalada  completo  fue delicioso .Una comida que no lleva mucho trabajo .En una hora estará  apunto de caramelo . Nos vemos el viernes !!  (BON  PROFIT)   

 INGREDIENTES

1- Paletilla de cordero

2- Patatas

2- Cebollas

1- Cabeza de ajos

1- Pimiento verde

1- Vaso de vino blanco

1- Vaso de agua

Sal - Pimienta

Manteca de cerdo

Romero

Ajo y Perejil picado


Preparación

En una bandeja para el horno ,ponemos una cama de cebollas y las patatas cortadas no muy gruesas ,cortamos los pimientos en tiras ,sal pimentamos ,ponemos la espalda de cordero ,sal pimentamos y añadimos la manteca de cerdo y la cabeza de ajos .Añadimos el vino ,y el agua . Hono a 2ooº durante 1 hora ,a la media hora se le da la vuelta  a la paletilla ,y antes de terminar añadimos la picada de ajo y perejil listo . Plato rico rico!!

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