Buenos días y feliz Lunes!!! Hoy tenemos en Barcelona un día muy gris , pero con bastante humedad un día feote . E querido aprovechar unos tomates naturales que me traje de Zaragoza ,como siempre receta fácil ,sencilla ,pero muy rica, y no muy cara , los tomates rojos pero a la vez fuertes ,tengo que decir que los míos son de huerto ,pero con unos tomates tipo Montserrat salen muy ricos .Manos a la obra .
INGREDIENTES (PARA 4)
4 TOMATES
4 HUEVOS DUROS
3 LATAS DE ATÚN EN ACEITE
4 O 5 PALITOS DE SURIMI
MAYONESA LIGEREZA O A GUSTO
SAL ,ACEITE ,
ENSALADA
ACEITUNAS
PREPARACIÓN
Lavar y vaciar los tomates ,reservamos la pulpa del tomate .Vaciamos las latas de atún y escurrimos el aceite pelamos y picamos los huevos ,los palitos y lo mezclamos todo con un poco de mayonesa una servidora lo a picado en la TMX ,pero se puede picar en batidora normal .Rellenamos los tomates reservamos .Limpiamos la ensalada y la ponemos en un plato los tomates encima , y unas aceitunas para decorar y listo rico y sano .
¡¡¡¡BON PROFIT!!!
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| CARMEN<<<<<< |
