21 septiembre 2013

SALMÓN EN SALSA VERDE Y VERDURAS

Feliz sábado a tod@s!! que tal yo con mi dieta , y tal como os comente pondré mis recetas no puedo poner todas pues algunas se repiten pero las nuevas os las pondré .Mañana Domingo como me a dejado libre  pero sin pasarme , pondré una receta normal))!! Hoy de primero e tenido una crema de puerros y el salmón la verdad que a salido rico.  También tengo que decir que le e puesto un poco de salsa de soja y el resultado muy bueno .No me entretengo mas y os paso la receta .Nos vemos

INGREDIENTES .
1-Trozo de salmón 
una cucharadita de aceite 
salsa de soja 
salsa verde (ajo y perejil )
verduras variadas (sirena)

Preparación :
Sazonar el salmón con la salsa verde y dejar un poquito que coja sabor 
En la wok poner la cucharadita de aceite y cuando lo tengamos caliente saltear las verduras ,sacar y reservar a continuación ponemos el salmón vuelta y vuelta  incorporamos las verduras y ponemos la salsa de soja y listo para degustar .





Hmmm muy rico!!


18 septiembre 2013

CREMA DE SETAS VARIADAS Y CALABACÍN

Hola a tod@s .Hoy a tocado otra crema pues estoy a dieta ,si si no es broma^!! entonces el dietista me a puesto un poco a dieta pues tengo Ipotiroidismo y no puedo hacer broma ,estos días pondré comida de dieta pero rica .Suerte que el Domingo me deja libre claro sin pasarme!!.Pues e querido volver a probar con las diferentes verduras pero sin alterar el sabor ,e comprado en la Sirena una bolsa de setas variadas y en la verdulería champiñones  y cebolletas tiernas y como tenia dos calabacines pues también los e puesto  el  resultado muy suave y sabrosa  , detrás una hamburguesa de tofu .La fruta me la guardo para la tarde .!A! y de pan nada de nada ,bueno si!! el del desayuno dos tostadas de cereales con aceite de oliva y mi café con leche sin lactosa . Bueno paso a lo que nos toca .Nos vemossss!!!!

INGREDIENTES:
Una bolsa de setas variadas 
300g- de chapiñones 
1-Cebolleta 
2- calabacines 
aceite 20-g 
sal 
leche semidesnatada sin lactosa 
agua 

PREPARACIÓN :

Limpiamos los champiñones y cortamos los calabacices a trozos ,la cebolleta 
En la olla rápida ponemos el aceite y las verduras y damos unas vueltas a  continuación 
ponemos las setas variadas y añadimos el agua justo cubrir pues en la olla rápida son 6min 
Cuando lo tengamos listo lo e puesto en la TMX y le e añadido la leche velocidad 5-7-10-2min
En una sarten sin aceite e puesto unos champiñones en laminas para decorar y listo probar a salido muy rica .
!!Una rica crema de setas variadas  sin picatostes rica rica !!

Los ingredientes pero faltaba los champi

Todo listo en la olla rápida 6min 

Listo para triturar  2min velo5-7-10

Todo a punto para degustar 

Que tal os gusta?


!!BON PROFIT!!


16 septiembre 2013

CREMA DE MELOCOTÓN CON CALABAZA

Hola a todos ya estamos a lunes !! primer día de semana y toca una receta ligera para poder disfrutar el fin de semana por si nos pasamos .La crema que pongo hoy este verano la hicimos en una demostración de la TMX en Barcelona ,pero una servidora la e adaptado a mi manera .La que nos hicieron   en clase solo era de melocotones  puerros y  patatas  y   crema de leche ,pero yo la  cambié  con calabaza ,melocotones , zanahorias , cebollas y patatas . Y tengo que decir que no les dije nada asta que la tomaron y les gusto ,un sabor suave y diferente .No me alargo mas .Nos vemos pronto......

INGREDIENTES 
Calabaza 1/2 
3-Zanahorias 
300-de melocotones pelados 
100gr-de cebollas 
50gr-de aceite de oliva 
100gr-de caldo de pollo o verduras 
50gr-de leche evaporada
1-cucharada de sal y un poco de pimienta 

Preparación:
Ponemos en el baso la cebolla ,el aceite y pro 7min-100º ,velo-2
Añadimos la calabaza ,la patata ,y los melocotones y ponemos el caldo y salamos -30m 100º,ve 1
Esperamos unos minutos a que baje la temperatura y trituramos 1min velo-5-
A continuación ,pro-3min-velo-8 y ponemos la leche evaporada.A una cosa fría en verano en invierno como no ay melocotones pues sin ellos 

Esta crema es muy rica en vitamina A y además tiene un sabor muy fresco y diferente .Ricaaaaa!!!!







!!BON PROFIT!!!


CARMEN...........