25 agosto 2014

BACALAO CON PATATAS PANADERAS Y ALIOLI AL AZAFRÁN

Feliz Lunes a todos¡¡ Hoy para comer tenia un   delicioso bacalao, y  me apetecía  hacerlo y para acompañar con patatas Panaderas , y un gratinado de  alioli. El bacalao ha sido de la Sirena, lomos pues en casa nos encantan salen muy ricos y jugosos .De primero una ensalada variada y de segundo el bacalao con las patatas que es un manjar sencillo ,fácil y no muy caro .Total ,que no quedo nada de nada ,y de postre una rica sandia  .Ummm !!!


INGREDIENTES (Para4)

4  Lomos 
3 o 4 patatas 
1 huevo 
Aceite virgen extra 
sal 
Ajo
Hebras de azafrán 






CARMEN

PREPARACIÓN 

Cortamos las  patatas en rodajas no muy finas, poner suficiente aceite  virgen en la sartén  para pochar . Retirar las patatas y reservamos .Las ponemos  en una bandeja de horno .En una  cazuela  ponemos  bastante  aceite y ponemos  bacalao  a muy baja temperatura ,lo dejaremos 10 min 
Sacamos con cuidado sin que se rompa  . Colocamos los lomos  encima de la cama de patatas hacemos el alioli y ponemos las hebras de azafrán ,lo napamos encima de los lomos y lo ponemos a gratinar a 2550º justo que se dore ,pero con mucho cuidado .Listo a comer¡¡¡¡ .

!!! BON PROFIT¡¡¡

26 comentarios:

  1. Una receta deliciosa Carmen, no la he probado así que me la apunto para poder disfrutarla!!!
    Besosss!!!

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    1. Gracias preciosa ,pues tienes que hacerla ,veras es fácil y muy rica .
      Besos!!

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  2. Que rica no lo he comido asi pero lo probare seguro besitos

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    1. Inma ,si la haces me gustaría que me lo contaras ,veras que deliciosa receta -.
      Un beso!!

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  3. Yo tampoco lo he comido pero me quedo con la receta porque debe ser riquísimo!! Un beso

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    1. Elisa piensa que no quedo nada de nada .Besos!!

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  4. Hola Carmen!! Mmmhhhh...me parece oler el perfume hasta aquí;que ricooooo!!
    Besitos
    Vera

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    1. Vera ,es un plato que nos a encantado ,y las hebras de azafrán en el alioli es diferente .
      Besos!!

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    2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  5. Me parece muy buena, pero nunca la he hecho. La haré sin duda.
    Un beso

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  6. Pues te digo lo mismo si la haces veras ,que plato mas rico y sencillo.
    Un beso!!

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  7. Guau, qué pasada de plato, me chifla el bacalao y con la compañía que le has puesto no podría estar más rico. Besos

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    1. Geles pues tienes que hacerlo veras que rico.
      Besos!!

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  8. Ummmm me quedo con este bacalao y por tu blog.Soy Victoria E de " Cocinando con Mandil" te invito al mio.Besos

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    1. Mandi!! gracias por tu comentario y por quedarte ,me paso por tu blog .
      Besos!!

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  9. Que receta más rica, sencilla y buena, a mi es que me encanta el bacalao y asi gratinado con el alioli esta riquisimo.
    besos. Lola

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    1. Lola !! como lo sabes receta sencilla ero muy apetecible .
      Un beso preciosa!!

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  10. que buena receta , andaba buscando una y me he tropezado con este fantástico blog . enhorabuena

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    1. Marga encantada de que te tropezaras por mi blog y te gustara la receta es un placer .
      Un saludo!!

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  11. Carma guauu!! me encanta la receta ,apuntada queda .
    Un besote Pepi<<<<

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    1. Pepi gracias cariño tu que me quieres mucho.
      Besos!!

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  12. una receta riquíisima i sana.. me encanta le bacalao así :)
    un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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    1. Azanzazu gracias preciosa , es de lo que se trata recetas fáciles sencillas y asequibles .
      Un abrazo¡¡¡

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  13. Ummm..equilibrada, deliciosa y para sorprender a todos los invitados. Cada vez que veo la foto por las comunidades me apetece comerlo. Saludos.

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    1. Carmen muchas gracias¡¡ ,es un placer volver a compartir con tod@s vosotros
      .Un abrazo.

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  14. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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