29 septiembre 2013

ARROZ DE CONEJO Y COSTILLA

Feliz Domingo a tod@s!! tal como os comente hoy arroz de conejo ya que de momento los Domingos me dejan libre como dice el endocrino ,pero sin pasarme pues por la noche ya tengo que seguir con la dieta .La verdad tengo que deciros que me ha sabido a ( Bocatto di Cardinale) .


Que tal rico no?

Listo para servir 

Casi casi listo 

Todos los ingredientes bien pasados 

Un buen sofrito no pude faltar 

Todo bien  cortado listo para freir
 INGREDIENTES :Para 3-)
Los ingredientes pero falta el vino blanco
1/2 medio conejo cortado
 2-tiras de costilla de cerdo cortadas
Sal pimienta 
Aceite 
Pimiento verde 
Cebolla y ajo 
Arroz (Bomba) 350g-
Caldo de ave o de verduras 1litro y medio
1- cucharada pimiento choricero 
2-Cucharadas de tomate triturado 
1-Vasito de vino blanco

PREPARACIÓN :
Salpimentamos el conejo y la costilla ,y lo freímos con el aceite sacamos y reservamos el la misma sartén ponemos la cebolla y el ajo
  cuando este pochada ponemos los pimientos ,seguimos con el tomate después  con el pimiento choricero y un vasito de vino blanco .A continuación ponemos el conejo y la costilla y añadimos el caldo y lo dejamos 15min- Seguimos con el arroz y dejamos cocer 15-o-20- minutos depende de cada marca de arroz si hace falta poner mas caldo pero siempre caliente Listo que si no se pasa!!.


!!BONPROFIT!!

19 comentarios:

  1. Este es un arroz de los domingos, de toda la vida.

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  2. !!Me gusta mucho los arroces, te quedo estupendo y que bien saben cuando los demás días se está a dieta,.Besos.

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    1. Como lo sabes sabe a gloria y gracias por pasarte por el blogs.

      Besoss!!

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  3. Hola Carmen, me encanta el arroz y las costillas, el conejo no tanto, pero desde luego me encantaría probarlo, tiene que estar buenisimo, besos
    Sofia

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    1. Sofia!! gracias preciosa por tu comentario .Feliz semana Besoss!!

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  4. Hola Carmen, que plato más rico, que bien huele, un arroz estupendo de buena gana me lo comía ahora mismo, bst feliz semana

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    1. Gracias Maria!! si que quedo bien y lo cojí con unas ganas .
      Feliz semana besoss!!

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  5. Hola Carmen ( nati V ) cuando la cabeza te da vueltas y no sabes " que hacer de comer hoy" yo particularmente hecho un vistazo a estas páginas, y sin problemas a cocinar platos buenos, sanos y con fundamento. gracias un beso

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    1. Nati preciosa gracias por tu comentario y por tu ayuda siempre estas cuando te necesito .
      Un beso cariño!!

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  6. Vaya una pinta mas maravillosa que tiene ese arroz......se ve riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, seguro que es una delicia.
    Besos.

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    1. Pilar muchas gracias! para mi si y encima con la dieta entre semana pues a sabido a poco .
      Besos y feliz semana!!

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  7. Ojalá me quedara algún día el arroz como te ha quedado a ti!! esto si que es una verdadera obra de arte culinaria... es que hasta me imagino el sabor y no puede ser mejor... qué delicia. Bss

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    1. No me creo que con las recetas que haces ,no te salga el arroz pero tu sigue que el que la sigue la consigue .Jajajaaa!!.
      Besos preciosa!!

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  8. Que buena combinación de carnes, seguro que estaba muy rico porque tiene una pinta espectacular. Un beso.

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    1. Azuzena !! gracias y rico no muyyy rico!! .

      BESOSSS!!

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  9. Rico, rico, rico!!! Te ha quedado que se sale, se hace la boca agua!!! Enhorabuena y un beso:-)

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    1. Nines!! muchísimas gracias no sabéis la ilusión que me hace , una intenta hacer las cosas cada día mejor .

      Un beso fuerte!!))

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