ESTOFADA DE CARNE CON PATATAS

Buenas noches ,menudo sábado  justo a la hora de hacer la comida mi olla a presión a dicho me muero y la pobre se a muerto!! pero por fin e podido hacer la comida y poder haceros las fotos .Hoy a tocado un clásico estofado de carne con patatas , en casa gusta mucho y hoy hacia un día que apetecía  .Primero una ensalada de tomates de huerta del pueblo con cebolla y pepino ,todo natural ,anda que no se nota cuando es de huerta , lastima que quedan poquitos pero bueno .No me demoro mas y os paso la receta .

INGREDIENTES
1KILO DE CARNE PARA ESTOFAR MELOSA

1- CEBOLLA MEDIANA (YO TRES CUCHARADAS DE CEBOLLA CONFITADA PUES SIEMPRE LA TENGO LISTA 

1- CUCHARADA DE TOMATE CONCENTRADO 

1- VASO DE VINO BLANCO 

SAL -PIMIENTA 

2- PATATAS GRANDES 

ACEITE DE OLIVA 

1-LITRO DE CALDO DE POLLO O VERDURAS 

2- HOJAS DE LAUREL

PREPARACIÓN 

Poner aceite en la olla y cuando este caliente poner la carne , damos una vueltas y cuando este dorada ponemos la cebolla ,  el tomate concentrado,  y damos otras vueltas  a continuación el vaso de vino y cuando se aya evaporado ponemos el caldo tapamos la olla y dejamos 15min  cuando se aya terminado añadimos las patatas , yo las paso un poco por la sartén y luego las añado a la olla y 4min .Listo y muy rico A PREPARAT EL PAN !!

PLATO LISTO 

LAS PATAS PASADAS POR LA SARTÉN 

LISTO PARA TAPAR Y COCER 

PREPARADA PARA PONER EL CALDO 

TODA LA CARNE YA POCHADA CON LAS VERDURAS Y EL VINO 

LOS INGREDIENTES PERO FALTA EL VINO Y CALDO  PEQUEÑO LAPSUS

!!BON PROFIT!!

CARME....