29 diciembre 2013

LOMO A LA NARANJA

Feliz Domingo a todos !! Quiero compartir con vosotros el plato  que hice para San Esteban ,pues es una receta rápida rica para y quedas muy bien, que tal  para   el  Año Nuevo , espero que tengamos  todos un mejor año  ,y que todas nuestras ilusiones se cumplan .Os deseo un Feliz Año 2014 ,muy muy bueno para todos . Un beso muy fuerte para toda la familia blogera que somos muchos!!!

INGREDIENTES :
1KILO DE LOMO 
1- CEBOLLA MEDIA 
1- PUERRO 
2- ZANAHORIAS 
SAL PIMIENTA 
ACEITE DE OLIVA 
CREMA DE LECHE 
1- NARANJA 
1- VASO DE VERMUT  NEGRO
UN POCO DE CALDO DE VERDURAS SI HACE FALTA 

PREPARACIÓN :
Sal pimentamos el lomo y lo sellamos en la cazuela ,sacamos y reservamos .En la misma olla ponemos las verduras cortadas y las pochamos ,y añadimos el zumo de naranja ,  cuando las tengamos en su punto añadimos el vermut ,ponemos el lomo cerramos la olla ha presión  lo dejamos 15min .Sacamos de la olla y dejamos que el lomo de enfrié ,lo cortamos en rodajas y reservamos con la batidora ,o la TMX pasamos todas las verduras y añadimos la crema de leche al final . Acompañar con arroz o también con un puré de manzana . Tengo que decir que el plato gusta mucho en casa . Lo del  puré de manzana yo no lo hago pues no les gusta pero queda muy bien con el lomo .




















!!!BON PROFIT!!!







8 comentarios:

  1. Carmen soy la Josefina! me a gustado mucho la receta .Un beso y Feliz Año Nuevo..

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    1. Feliz Año Josefina para ti y los tuyos ,y gracias por tu comentario .

      Un beso cariño!!

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  2. Una receta buena-buena.

    FELIZ AÑO NUEVO

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    1. Gracias preciosa . Feliz Año para ti y los tuyos .

      Un beso!!

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  3. Seguro que estará delicioso Carmen,
    igual lo hago para Nochevieja, ya te
    cuento.
    Besos guapa.
    Chary :)

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    1. Gracias Chary si lo as hecho ya me lo cuenta .
      Un beso para ti !!

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  4. Pero qué salsa más exquisita, por dioooooossssssss!! :)

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    1. Gracias si la salsa aparte de deliciosa tiene un punto especial y diferente .
      Un beso!!

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