HELADO DE MANGO

El helado de mango lo realice el día de San Esteban ,  después de la comida apetecía un postre que pudiera bajar la comida y fuera fresco y digestivo , tengo que deciros que de mango no lo había  hecho . A resultado ser muy ligero les a gustado mucho . Lo acompañamos con barquillos, se puede poner menta pero yo la tenia muy pocha y decidí los barquillos .

INGREDIENTES :

1-Mango grande de 400g-

70-g Azúcar invertido o miel 

300g- Nata 

Barquillos o hojas de menta

PREPARACIÓN :

Pelamos el mango y lo partimos en trozos .Ponemos el mango con el azúcar en el vaso de la tmx 10seg- velo 5- Apartamos y reservamos .En un recipiente ponemos la nata y la montamos ,cuando la tengamos vamos poniendo el mango triturado con movimientos envolventes . Ponemos la mezcla en un recipiente de metal y lo llevamos al congelador ,lo sacaremos a la hora y lo removemos y lo llevamos al congelador . Serví con una hoja de menta , o en mi caso lo serví con barquillos .Mmmm que rico helado!!

!!BON PROFIT!!                                                        CARMEN))))))