LOMO A LA NARANJA

Feliz Domingo a todos !! Quiero compartir con vosotros el plato  que hice para San Esteban ,pues es una receta rápida rica para y quedas muy bien, que tal  para   el  Año Nuevo , espero que tengamos  todos un mejor año  ,y que todas nuestras ilusiones se cumplan .Os deseo un Feliz Año 2014 ,muy muy bueno para todos . Un beso muy fuerte para toda la familia blogera que somos muchos!!!

INGREDIENTES :

1KILO DE LOMO 

1- CEBOLLA MEDIA 

1- PUERRO 

2- ZANAHORIAS 

SAL PIMIENTA 

ACEITE DE OLIVA 

CREMA DE LECHE 

1- NARANJA 

1- VASO DE VERMUT  NEGRO

UN POCO DE CALDO DE VERDURAS SI HACE FALTA 

PREPARACIÓN :

Sal pimentamos el lomo y lo sellamos en la cazuela ,sacamos y reservamos .En la misma olla ponemos las verduras cortadas y las pochamos ,y añadimos el zumo de naranja ,  cuando las tengamos en su punto añadimos el vermut ,ponemos el lomo cerramos la olla ha presión  lo dejamos 15min .Sacamos de la olla y dejamos que el lomo de enfrié ,lo cortamos en rodajas y reservamos con la batidora ,o la TMX pasamos todas las verduras y añadimos la crema de leche al final . Acompañar con arroz o también con un puré de manzana . Tengo que decir que el plato gusta mucho en casa . Lo del  puré de manzana yo no lo hago pues no les gusta pero queda muy bien con el lomo .

!!!BON PROFIT!!!