PASTEL DE ATÚN

Hola a todos ,ahora si que se han terminado las vacaciones pero todo bien ,espero que a todos vosotros  os  hayan   ido estupendas .Ahora volvemos a la rutina ,pero me encanta seguir y poder participar con las recetas de unos y otros .Estoy feliz, con ganas de empezar y aprender de todos con nuestras recetas .La receta de hoy  es un pastel de atún rápido ,fácil ,y asequible a todos los bolsillos .Espero que os guste 

INGREDIENTES 

PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 

PIMIENTOS DEL PIQUILLO 1/2 MEDIO TARRO 

3-LATAS DE ATÚN EN ACEITE DE OLIVA 

MAYONESA CASERA  YO LIGERESA 

3-HUEVOS DUROS 

LECHUGA 

PREPARACIÓN 

Poner todos  los ingredientes en una picadora y 2- huevos duros y dos o tres cucharada de mayonesa  picamos y reservamos, en un y  molde rectangular ponemos papel film de cocina , y ponemos una capa fina de mayonesa y seguimos con la mezcla , otra de pan y otra muy fina de mayonesa y la pasta , y seguimos terminamos con la pasta y tapamos con el papel film y ponemos un peso y al frigorífico , al día siguiente desmoldamos y ponemos mayonesa ,  y ponemos   el huevo duro en rodajas y adornado con lechuga en juliana ,o lo que mas nos guste .Rico rico ,y fácil Nos vemos pronto  un saludo!! !!!

¿QUE TAL BUENO NO?

TODOS LOS INGREDIENTES 

MMMMM  RICOOOO!!!

PRIMERA CAPA 

AQUÍ TENEIS LA SEGUNDA   CAPA DE PASTA Y EL PAN 

CAPA DE PASTA CON EL PAN 

PATA YA PREPARADA PARA PONER EN EL PAN

!! BON PROFIT!!

PLATO ORIENTAL POLLO CON ARROZ SALVAJE

Feliz Domingo!! que tal las vacaciones? por fin de vuelta , todo llega ,pero tengo que decir que una servidora asta el 1 de septiembre no empiezo las tareas ,las vacaciones este año normal  unos días en el pueblo de Maella (Zaragoza) con los nietos muy  bien , bastante trabajo pero con ellos mucha alegría .

Bueno os paso una receta rica y rápida ,pollo con arroz salvaje salsa de soja ,miel ,y verduras .

INGREDIENTES (PARA 3)

150-O175G DE PECHUGA 

180G DE ARROZ SALVAJE

SAL ACEITE 

1-PIMIENTO VERDE 

1/2PIMIENTO ROJO

1/2 PIMIENTO AMARILLO 

1-ZANAHORIA 

1-PUERRO

1-CEBOLLETA 

1-CUCHARADA DE MIEL

2-CUCHARADAS DE SOJA 

PREPARACIÓN -EN LA WOK

Cortamos el pollo en tiras y lo dejamos macerar con la soja y la miel 

En  la wok salteamos las verduras cortadas en tiritas ,y reservamos 

A continuación cocemos el arroz en agua caliente y ponemos el doble y un poco mas con sal 18-o 20 min

sacamos y escurrimos .Ponemos en la wok el pollo  con la maceración y con el fuego caliente salteamos  junto con las verduras ,y a continuación ponemos el arroz salvaje y listo .Rico rico.

!!BON PROFIT!!

Listo para comer 

Todo mezclado pero falta el arroz 

Salteando todas las verduras !ummm!

Pollo macerado y pasado por el wok

BIZCOCHO CUMPLEAÑOS DANI

Hola a todos !! sigo de vacaciones ,pero os pongo el bizcocho del cumple de mi nieto 12 años!!   ya se que es un bizcocho muy normal ,   pero mi nieto no le gustan las tartas , nada de nada  , solo el clásico bizcocho y como  me comento ,  yaya  quiero que lo pongas en el blog le   hacia  mucha ilusión  que lo pusiera .  Ya que este año pasa a instituto ,un gran cambio,  y lo prometido es deuda .Va por ti  ,cariño , te quiero!!!))) .

!!Hasta pronto!!

INGREDIENTES

HARINA -250G CON LEVADURA
3 HUEVOS
125G DE ACEITE DE GIRASOL
125G DE NATA
RAYADURA DE LIMÓN
125GDE AZÚCAR
2-CURARADITAS DE VAINILLA
AZÚCAR GLASÉ


PREPARACIÓN

Poner los huevos con el azúcar en un cuenco y batir hasta dejarlos casi blancos  seguimos con la nata y batimos luego la rayadura de limón el aceite la vainilla y por ultimo la harina batimos y ponemos en un molde enharinado ,yo lo puse el la Termo Chef ,45mi- y listo ,dejamos enfriar y con azúcar glasé le hice unos pequeños dibujos y listo ,con sus velas (12años).

Bizcocho listo para comer y soplar velas 

Faltan detalles lindo no?

Listo para decorar 

Bizcocho el la Turbo Chef

Hasta pronto!!

TIRAMISÚ SIN HUEVO Y FELICES VACACIONES

Espero no caerme no se montar en bicicleta Jajajaaaa!!!

Feliz Domingo a tod@s .Como el tiramisú me chifla, hoy por ser la ultima receta la paso temprano ,pues con la calor que nos está  cayendo ,apetece una receta fácil y muy rica con sus diferentes sabores y texturas  queda suave al paladar yo  la hago sin huevo para mas tranquilidad .Y me despido de momento pues me voy de vacaciones que ya tengo ganas de poder descansar ,y espero que vo

sotr@s también y nos veamos a la vuelta .Felices Vacaciones !!!!!

INGREDIENTES (PARA 8-VASITOS)

250GR-DE MASCAR PONE

200GR-DE NATA PARA MONTAR

 2-CUCHARADAS DE VAINILLA 3-CUCHARADAS DE AZÚCAR 

1-PIZCA DE SAL

BIZCOCHOS DE SOLETILLA 

1-CAFÉ A GUSTO

1-CUCHARADA DE (AMA RETO)OPCIONAL YO NO LE PUSE

CACAO EN POLVO (VALOR)

ELABORACIÓN 

En un bol batimos el mascar pone,  azúcar,  la nata ,y la vainilla,y la pizca de sal tenemos la crema y reservamos .

Listo para comer !UMMM!!

Preparamos los vasitos o el recipiente que nos guste y vamos mojando en el café los bizcochos y ponemos una capa de los bizcochos y otra de crema ,otra de bizcochos y la ultima de crema ,y lo dejamos en el frigorífico si es toda la noche mejor .Y cuando vayáis a servir ponemos el cacao con un colador y listo.

!!BON PROFIT!!

Que ricoooo!!!

Apunto para el frigorifico

Con la crema puesta 

Los bizcochos con el café

Queda poco para terminar ,que pena 

ENTRECOT AL ROQUEFORT Y PIMIENTA VERDE

Feliz miércoles ,tal como os comente hoy os pasaría el segundo plato que hice ayer después de la crema 

pues nada mas que unos entrecot  a la salsa  de roquefot y pimienta verde .Tengo que decir que la salsa 

la compre en la(Mercadona ) y a resultado muy buena y socorrida .Fue una comida muy completa  y  no
me entretengo mas .

INGREDIENTES 

Entrecot 

sal pimienta, verde, aceite 

salsa de roquefort

PREPARACIÓN 

Poner la carne en una plancha con una pincelada de aceite cuando este muy caliente poner la carne y vuelta y vuelta sacar y poner la sal yo sal de escamas .

en otra sartén poner la crema de roquefort y añadir la pimienta ,y listo para servir .Riquisima

!!BON PROFIT!!

Listo y muy rico rico

La crema se roquefort y la pimienta verde

Vuelta y Vuelta

Todos los ingredientes menos el aceite se me paso

VICHYSSOISE CON MANZANA Y JAMÓN DE JABUGO

Feliz martes a tod@s, y feliz vacaciones para los que estéis en la playa o en algún sitio fresquito ,a mi me faltan algunos días pero los cuento con los dedos .Pero ya falta muy poquito, por la calor que estamos pasando en Barcelona y mucha humedad nada mas que una comida fresquita y muy apetecible ,una vichyssoise pero con  manzana y calabacin y  jamón pero de bellota  para decorar . Ummm!! en casa a gustado muchisimo .No me entretengo mas y paso a receta .Nos vemos ,enseguida pues también os pasaré el segundo plato. Rico ricooooo!!!.

INGREDIENTES 

(Para 6-raciones)

300g-de puerros la parte blanca 

80-gr-de aceite

1-calabacin pelado 

1-manzana gol den (de los Alpes)

250gr-de patatas en trozos 

sal, pimienta blanca ,y nuez moscada 

jamón  de bellota (para decorar) 

200g-de leche evaporada (mas ligera que la nata )
600g de agua


PREPARACIÓN
1-Ponemos en el vaso los puerros los calabacines   y la manzana  prg-4seg-,velo-5-
Con la espátula ,bajamos  los  ingredientes  que quedan en las paredes del vaso
2-Agregamos el aceite y prog 12min-temp-varoma -velo1-
3-Añadimos 200gr-de agua y prog 1-min-velo-5-7-10-para que el puerro la manzana y los calabazines   queden bien triturados .
4-Añadimos la patata troceada ,la sal,la pimienta,y el agua restante 400g prog-20min-,100º,velo-1-
5-Esperamos unos min-a que baje la temperatura y prog-1min-velo-7-
6-Incorporar la nuez moscada ,y la leche evaporada ,prog 8min-,90º,velo-3-
Sevir con jamón para adornar ,en casa el cebollino no gusta pero el jamón Siiii!!

Vichyssoise a mi manera pero muy rica 

!!BON PROFIT!!

ENSALADA DE ARROZ Y POLLO ASADO CON SALSA A LA MOSTAZA

Feliz domingo ,que tal un poquito de calor no ? ,pues para pasar la calor tenemos una receta fácil, rápida, y muy refrescante .Lo bueno es que se puede hacer de diferente manera ,yo como tenia pollo asado lo e aprovechado .También le e dado un toque diferente pues la salsa la hago bastante cuando hago la ensalada de lentejas y e querido hacerlo con la ensalada de arroz y la verdad que a sido muy rica  ,y completa pues tiene de todo .A!! pero detrás un helado de queso .Ricooooo!!!


INGREDIENTES
ARROZ (LA CANTIDAD DEPENDE DE LOS COMENSALES )
POLLO ASADO
GUISANTES
ZANAHORIA
SAL
HUEVOS DUROS
MOSTAZA A LA ANTIGUA
MAYONESA
VINAGRE DE MODENA
TOMATES CHERRY


PREPARACIÓN :

Hervir el arroz y aclararlo para que quede suelto y reservamos ,desmenuzamos el pollo ,y reservamos,cocemos los guisantes y también los reservamos ,la zanahoria a tiras muy finas .ponemos una bandeja y ponemos todos los ingredientes menos los tomates que servirán para adornar el plato.hacemos una mayonesa y le añadimos una cucharada de mostaza antigua ,y el vinagre de modena ,si queda un poco espesa aclararla con un poquito de agua ,y listo para servir .Probar muy rica y un toque diferente .

Lista para comerr!!

Todos los ingredientes menos los tomate (Fallo)

!!BON PROFIT!!

MUS DE LIMÓN EN LA THERMOMIX

Feliz sábado!! os paso una receta muy fácil y rápida de hacer tiene poquitos ingredientes (Es del blog de porque me gusta lo fácil )pero la e adaptado a mi manera para no tener tantas calorías jajajaaaa!!! .Nos vemos mañana .

Rica mus Ummmm!!!

Mezclados todos los ingredientes velo progresiva 5-7-10

INGREDIENTES 

4-Limones

1-Lata pequeña de leche condensada 

2-LLogurs yo desnatados .pero pueden ser (Griegos)

Preparación en la TMX

Exprimimos los limones y los ponemos en el vaso de la TMX junto con todos los ingredientes ,cerramos el vaso 15seg-velo progresiva 5-7-10-

Listo poner en copas en el frigorífico min-dos horas y servir adornado con un poquito de limón .Listo !! 

BON PROFIT!!

TARTA QUESO SEMI FRIO CON CAFÉ Y RICOTTA

Feliz domingo, que tal ?hoy os pongo un pastel semifrío de queso para chuparse los dedos, un pastel diferente y muy suave ,  tengo que decir que para los amantes del chocolate os encantará , y el café Ummm!!.Feliz tarde! !!

INGREDIENTES 

PARA 6-8-PERSONAS 

Para la base 

150-gr-de mantequilla 

3-cucharaditas de azúcar moreno 

375-gr-de galletas con pepitas de chocolate desmenuzadas y finas 

125gr-de chocolate negro frió para decorar 

azúcar lustre para espolvorear

RELLENO

350gr-de ricotta a temperatura ambiente

350gr-de mascar pone a temperatura ambiente 

2-cucharadas de ron negro

3-o-4-cuharadas de licor de café

2-cucharadas de extracto de vainilla 

5-cucharadas de azúcar

125gr-de chocolate negro min-70de cacao para rayar 

Un molde de 25cm desmoldable y papel vegetal 

PREPARACIÓN 

Ponemos los 150grde azúcar moreno a templar un poco y ponemos la mantequilla ,en el vaso de la termo picamos velo5-7 las galletas y ponemos la mantequilla y el azúcar cerramos vaso y 2seg velo4- sacamos del vaso y en un molde ponemos el papel de cocina en el fondo añadimos el preparado lo aplastamos con el cubilete para que quede uniforme y reserbamos en el frigorífico.Ponemos la ricotta tamizada y el mascarpone batimos con una cuchara de madera .Incorporamos el ron ,el licor ,el extracto de vainilla y el azúcar ,y luego el chocolate rayado ,

 .Vertemos con cuidado en el molde que hemos sacado del frigorífico ,y  con una cuchara  de madera  lo ponemos con cuidado sobre la base de galletas ,dejando la superficie tosca .

Congelamos 2horas ,hasta que esté helada ,pero no dura .La tarta tiene que estar muy fría pero no congelada .Lo pasamos al frigorífico 30min-antes  de servirlo para que se ablande un poco si está

demasiado firme .

Para serví,des moldamos ,y decoramos con las virutas de chocolate y azúcar lustre y listo.

Riquisimo y una tarta diferente .

!!BON PROFIT!!

Mezclado la mantequilla con el azúcar y las galletas triruradas 

Todo el preparado en el fondo y aplastan dolo con el cubilete

Mezclamos el ricotta y el mascarpone 

Picamos el chocolate 

Mezclamos el azúcar 

Ponemos la mezcla en el bol 

Hechamos la mezcla en la base de tarta con cuidado

Listo para el congelador 

POLLO GLASEADO CON MIEL Y SOJA

Hoy a tocado receta de pollo,  un poco distinto y muy rico la conbinacion  de sabores ha sido muy
positiva .Espero que os guste y lo  hagais .

INGREDIENTES
UN POLLO CORTADOA CUARTOS
3-CEBOLLAS
1-PIMIENTO ROJO
1-PIMIENTO-VERDE
1-VASITO DESALSA DE  SOJA
4CUCHARADAS DE MIEL
1-CUCHARADITA DE MOSTAZA

Limpiamos el pollo y lo salamos un poco pues tenemos la mostaza y la soja ,sacamos y reservamos freímos los pimientos y después añadimos la cebolla .En una taza mezclamos la soja con la miel y la mostaza y lo añadimos a la cazuela junto con el pollo y dejamos a fuego medio una media hora ,si nos faltara caldo poner un poquito de caldo de ave o verdura.Listo riquísimo ,tenéis que probar  

!!BON PROFIT!!

MONTADITOS DE CANGREJO Y MAYONESA

Feliz Domingo como lo tenemos un poco caluroso no?.Como siempre pasamos del frió al calor,
sin poder adaptarnos ni un poquito.Pues hoy  toca comida fresquita ,rica ,y fácil de hacer para no tener que encender la cocina .Hoy a tocado unos montaditos de un libro de tapas y pinchos que me regalaron y no lo avía probado .Pues tengo que decir que no savia por cual decidirme pues todas las recetas me parecen geniales .El libro se  llama  (PINCHOS,TAPAS)De Cocina En casa.Ediciones
KITAL.Si tenéis la oportunidad comprarlo ,pues merece la pena .Paso receta .nos vemossss!!

INGREDIENTES
Rebanadas de pan
25g-de mantequilla
25g-de mayonesa
sal
hojas de orégano
50g-de carne de cangrejo-o-8-o-10-palitos congelados
2-huevos duros

PREPARACIÓN

Picar y desmigar la carne de cangrejo finamente
Antes de desmigar los palitos de cangrejo tenemos que asegurarnos que estén bien des congelados
En un cuenco mezclamos los palitos de cangrejo los huevos duros y la mayonesa poner un poco de sal y remover ,los huevos los e puesto yo en la receta no van .
Extendemos la mantequilla en las rebanadas de pan y seguimos con el preparado .Para adonarlos poner orégano  picado y perejil .Rico no han salido muy ricosss!!.

BON PROFITT!!