ESPUMA DE MELOCOTÓN

Hola a todos !!.Postre para una ocasión especial o para  una cena romántica, la mus de melocotón ,tan solo tres ingredientes los melocotones congelados los mios son del pueblo de Maella )

INGREDIENTES 

300G DE MELOCOTÓN 

100G DE AZÚCAR GLASS

DOS CUCHARADITAS DE ZUMO DE LIMÓN

2 CLARAS DE HUEVO MUY FRÍAS

PREPARACIÓN 

1-Ponemos en el vaso el azúcar y trituramos 15seg-velo 5-7

2- Ponemos los melocotones y prog-30seg-velo-5-7-1

3-Revisamos que todo esté bien triturado y bajamos las frutas del vaso 

4-Ponemos la mariposa y añadimos las claras muy frías y mezclamos 4min-velo-3y medio listo 

L espuma se conserva un par de horas pero mejor hacerlo al final casi de la comida o la cena y decorar a gusto .

BUEN PROVECHO!!!!