30 marzo 2014

ARROZ DE VERDURAS Y COSTILLA DE CERDO

Feliz Domingo !! como me temo tenemos mal tiempo por todo España , y encima cambio de hora , ha sido un Domingo un poco raro ,sin poder salir con los nietos .Pero quiero compartir el arroz de verduras y costilla de cerdo  que les he preparado  . Es un arroz diferente , ya se que a mis nietos les encanta el de pescado ,pero hoy su yaya   se lo a hecho diferente , han refunfuñado un poco pero al final les gusto .

INGREDIENTES (Para 4)

300 gr de arroz (Bomba)
3- alcachofas 
250 gr de espárragos trigueros 
150 gr de guisantes 
cebolla 
tomate 
aceite 
sal 
caldo de verduras
1 vasito de vino blanco 
1 cucharadita de pimiento choricero 
costilla de cerdo a gusto yo puse tres trozos para cada uno 

PREPARACIÓN 

Pelamos las alcachofas y las cortamos a cuartos y las ponemos con agua y perejil ,seguimos con los espárragos y los guisantes ,yo  puse los esparrago y los guisantes 10 min en el micro hondas con un poco de agua .Sacar y dejamos apartados .En una tartera ponemos las costillas y las salteamos ,apartamos y ponemos la cebolla ,yo ya la tengo caramelizada y le pongo 3 cucharadas continuamos con una cucharadita de pimiento choricero ,damos unas vueltas y le añadimos el caldo d verduras, el vino,   la costilla 10 min ,seguimos con el resto de verduras y seguimos con el arroz .15min .Dejamos reposar y listo !! A comerrrrr!!!!!

Rico plato de arroz con verdura 

Ingredientes 

Poner los guisantes y los espárragos 10 min en el micro hondas 

Poner las alcachofas 10 mi en agua con sal 

Salamos y freímos las costillas 

Sofreímos la cebolla y ponemos el tomate y el pimiento choricero 

Añadimos la costilla al sofrito y le damos unas vueltas 

Escurrimos las verduras y las pasamos al caldo 

Añadimos las verduras al caldo 

Incorporamos el arroz y le damos unas vueltas 15 min 

Cuando aya trascurrido   los 15 min cerrar y dejamos reposar 

19 comentarios:

  1. Un arroz delicioso para compartir y celebrar un día de fiesta con la familia;)
    Besosss y feliz día; D

    ResponderEliminar
  2. Respuestas
    1. Si pues como mis nietos los veo cada 15 días ,siempre me piden arroz .
      Feliz semana besos!!

      Eliminar
  3. Un arroz rico rico de los de las abuelas me gusta besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Inma ,como lo sabes la comida de las abuelas no se pueden perder.
      Besos!!

      Eliminar
  4. A mi me parece una arroz muy completo y rico, y tus nietos que refunfuñen lo que quieran, pero me da que estaba buenísimo. por eso al final les ha gustado.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mari si que se lo comieron al final ,pero mi nieto Dani me dijo ,yaya la proxima vez el arroz de pescado bale . Que le voy a decir que si .Para los nietos lo que haga falta .
      Besos!!

      Eliminar
  5. Muy buena pinta. En una entrada anterior del 23/9/2012 tienes unas cestas y bolso de trapillo precioso, yo quiero hacerme un bolso, pero la base me queda con hondas, me podrías decir como puedo hacerlo para que no me salgan las hondas?. Mi e-mail es sandramariacostura@hotmail.es. Muchas gracias.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sandra gracias y te contestare por e- mail .
      Un saludo!!

      Eliminar
  6. Estoy segura de que los nietos a pesar de refunfuñar estan encantados con este maravilloso arroz......se ve riquísimo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si que se lo comieron y luego le dijeron a su madre ,la yaya cocina mejor pero no te enfades mama......Son un cielo .
      Besos!!

      Eliminar
  7. Un arroz sencillo y muy rico, es un plato delicioso. Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Las recetas de las abuelas no se pueden perder .
      Gracias besos!!

      Eliminar
  8. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  9. Me encanta este tipo de arroz. Tiene una pinta deliciosa.
    Saludos y buen finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias son arroces sencillos pero de siempre .
      Feliz semana santa besos!!

      Eliminar

poder añadir comentarios