LENTEJAS CON PATATAS

Feliz Martes a tod@s!! con el frÍo que tenemos apetece cuchara , hacia tiempo que no realizaba estas lentejas . Y esta mañana mi hija que esta semana está en casa , me a dicho mama hoy lentejas , y como siempre , que es lo que hacemos las mamas , lo que sea  por los hijos , y sobre todo los nietos . Pues manos a la obra !! Una de lentejas para comer¡¡ 

INGREDIENTES 

300- G- De lentejas pardina 

1- Cebolla mediana 

1- Pimiento verde 

1- Una zanahoria 

1- o 2- Patatas 

6- Ajos 

1- Hueso jamón 

Caldo de verdura 

1- Hoja de laurel 

Chorizo 

Tocino ibérico 

1- Tomate 

1- Cucharada de pimiento choricero 

PREPARACIÓN

Ponemos las lentejas en remojo el día anterior , ya se que no hace falta pero es una costumbre que tengo , A gusto de cada uno . En una olla poner todos los ingredientes ,yo los pongo en crudo . La patatas las pongo en los 15 min últimos . Plato delicioso en media hora . A comer!!

CARMEN<<<

FOTOS DE LA TIENDA TALLER

Quiero compartir el escaparate que hemos realizado este año , hemos hecho unos arboles de Navidad con pales ,y tenemos un monográfico listo para el que quiera lo realice en el taller . Un éxito total . Me hace ilusión poneros nuestro escaparate .   Todos los trabajos están hechos a mano  , realizados por  Marta  y  Silvia  en los trabajos y talleres  de manualidades , y el taller de la restauración de muebles , una servidora . espero que os guste .

Un abrazo!!               CARMEN<<<< SILVIA <<<<

SARDINA DE PLAYA CON PATATAS PANADERAS

Feliz fin de semana !! voy  muy liada ,,ya se que no he podido pasar por vuestros blog , pero que conste que no os he abandonado , pero el la tienda estamos a tope . No quiero quejarme , pero estamos con la Navidad encima , y todos quieren tener los encargos  terminadas  para las fiestas  Los  talleres   también llenos pero estamos muy felices  . Hemos tenido que abrir mas días para los talleres   y la semana  se hace corta . Un fuerte abrazo a todos !!.

La receta que comparto hoy la terminamos de comer , es muy sencilla pero estaba de muerte ,vamos a la receta .

INGREDIENTES 

1/2 Kilo de sardina de playa 

2- Patatas 

1 -Cebolla 

Aceite virgen extra 

Harina de arroz 

sal 

PREPARACIÓN 

Limpiamos las sardinas 

Pelamos las patatas y las cortamos no muy gordas para hacerlas a la panadera , seguimos con la cebolla 

Salamos las sardinas y las pasamos con harina de arroz , ponemos bastante aceite , y hacemos las sardinas ,en otra sartén añadimos aceite y vamos friendo las patatas con la cebolla . Listo plato rico rico¡¡ y las sardinas estaban de muerte . Hacia tiempo que no las comía pues me gustan pequeñas ,mi marido acertó 

!!BON PROFIT¡¡¡¡            CARMEN<<

TARTA DE QUESO -NE YORK CHEESECAKE

Feliz Martes a todos!! Para empezar la semana  que tal una rica tarta de queso  A que apetece?  es deliciosa , me regalaron un libro que todas las recetas son típicas de NE YORK  , están de muerte tengo que probarlas  son una pasada de ricas . Paso la receta espero que os gusten como a nosotros . Tuve a la familia a comer y lo cierto que les encanto . Nos vemos besos para todos!!

INGREDIENTES

Molde de 23 cm
250 -g de galletas digestive o la que te guste
200- g de nata
100- g de mantequilla
30- gr  de harina de trigo
Zumo de limón
1- Cucharadita de vainilla
Ralladura de limón
Ralladura de naranja
900-g de queso crema
330 Azúcar
4- Huevos
150 -gr de mermelada de Frambuesa
100- gr de leche

  PREPARACIÓN

Trituramos las galletas ,en la thermomix o las picamos en la picadora  , añadimos la mantequilla en pomada , mezclamos bien , añadimos la mezcla en el molde , lo aplastamos bien y lo dejamos en el frigorífico 1/2 hora . En un bol batimos la nata  con el zumo de limón ,  y a continuación todos los demás ingredientes lo mezclamos todo y loa huevos de uno en uno  lo añadimos en el molde .
Horno precalentar a 175º de 50 a 60 min  

Con una brocheta pincharemos para saber si esta lista , la dejaremos con el horno apagado durante 1 o 2 horas
Sacar  y  desmoldar   añadiremos la mermelada encima . Si se quiere
Rica de verdad !! Esta para chuparse los dedos .
¡¡BON  PROFIT!!

CARMEN<<<<

PECHUGA RELLENA DE VERDURAS

Feliz Jueves a todos !! ya tenemos el fin de semana encima ... bueno para el que no trabaja jiji!! Aquí una servidora el Sábado por la mañana trabajo , luego me queda la tarde para no hacer nada ,solo descansar , y tragarme las malas pelis del sábado .... bueno ,no me quejo que otros trabajan asta el fin de semana . Bueno os explico la receta de esta semana  , sana sana y muy rica ,  y por supuesto de las mías sencilla pero deliciosa . Nos vemos y desearos un fin de semana esplendido un abrazo!!

INGREDIENTES 

1- Pechuga abierta para rellenar 

1- Pimiento verde 

I - Zanahoria 

1- Pimiento rojo 

1/2 calabacin 

1/2 cebolla

1/2 berenjena
aceite virgen
sal
pimienta
Champiñones
caldo de verduras si hace falta

PREPARACIÓN

Cortamos todas las verduras pequeñas . En una sarten las salteamos asta que estén bien pochadas  . Reservamos , cuando este la verdura medio tibia rellenamos la pechuga y la salpimentamos . Enrolamos con papel film , atamos las puntas con cordón de algodón. Ponemos agua en una olla y cuando tenemos el agua hirviendo añadimos la pechuga entre 6 o 8 minutos , sacar y dejar enfriar . Las verduras que sobran se pasar por la batidora y si hace falta añadir un poco de caldo , a gusto de lo espeso que queramos .
Sacamos el papel film y en una sarten con una pizquita de aceite doramos la pechuga , sacar y cuando la tengamos fría la cortamos y la añadimos a la salsa la dejamos un poco que haga chup chup !! Listo

CARMEN<<<<

GALLETAS CRAQUELADAS DE ALMENDRAS Y LIMÓN

Feliz Domingo  a todos !! Ya estoy de vuelta... espero no volver a recaer  a sido largo y muy pesado ,el catarro se me complico y sigo bastante decaída . Pero espero poder estar con vosotros , os he echado de menos . No me alargo mas , pues me canso bastante , pero quiero poneros unas galletas muy ricas que se hacen muy rápidas . Un abrazo para todos , nos vemos !!!

INGREDIENTES :

250 gr. de almendra molida
80 gr. de harina de repostería
20 gr. de levadura  química
160 gr. azúcar
2. huevos
1- ralladura  de limón
Esencia de limón 1. cucharadita
Azúcar glass para rebozar
1. Cucharada de agua de azahar

PREPARACIÓN :

En un bol mezclamos la harina ,la levadura y el azúcar .
En otro bol batimos los huevos  con  le añadimos la ralladura de limón ,   y la esencia de limón  , unas varillas , o tenedor .
Juntamos las dos mezclas y amasamos hasta que este todo integrado .Hacemos bolas no muy grandes , las rebozamos con el azúcar glass .
En una bandeja de horno ponemos papel  de horno y vamos añadiendo las bolas .
Metemos en el horno a 170º c durante 7 o 8 min . depende de cada horno ,  pero con cuidado , si no se endurecen .
Postre rápido , fácil ,  super delicioso .

!!BUEN PROBECHO¡¡

CARMEN<<<