RAPE CON ALCACHOFAS Y MEJILLONES

Muy buen Domingo a todos!! Si ya se que estoy perdida , pero he pillado un catarro de los primeros , y la verdad que sigo  , menos pero no estoy del todo bien . Pero como no quiero teneros tantos días sin compartir ninguna receta , paso la que tenia  preparada para poner estos días atrás . Antes de ponerme mala .

Bueno vamos a la receta , que como las mías es sencilla  , pero muy rica , nos vemos pronto . Besos!!

INGREDIENTES 

4- Trozos de rape 

1/2 Kilo de mejillones 

2- Alcachofas 

1- Puerro 

2- ajos 

Aceite virgen extra 

Sal 

Perejil

Vino blanco 

Caldo de pescado  si es necesario

Harina 

PREPARACIÓN 

Limpiar las alcachofas 

cortarlas y las dejamos con agua y perejil . Limpiamos los mejillones 

y los ponemos en un poco de agua y los abrimos al vapor , reservamos .

Picamos el puerro y los ajos , hacemos un sofrito , cuando lo tenemos pochado añadimos el vino blanco , dejamos que evapore añadimos el caldo de los mejillones y le añadimos las alcachofas ,las dejamos 10 min . Salpimentamos el rape yo los enharine un poco para poder espesar la salsa . Picamos un poco de perejil , El rape solo lo deje 5 min , le añadí los mejillones . Listo!! plato sano rico y poca grasa a que si?

 Los champiñones no los puse los hice servir para otra receta

CARMEN<<<