12 septiembre 2015

CAZUELA DE RAPE CON PATATAS Y CHAMPIÑONES

Feliz fin de Semana a todos !! Si ya lo se , tenia que poneros la receta ayer , pero como aquí en Cataluña teníamos la Diada!!  puente para los que lo hemos hecho . La receta os la pongo hoy ,por si os apetece la podéis hacer el Domingo jijiji!!. como siempre receta fácil y rica rica . Nos vemos el Miércoles!!

INGREDIENTES (PARA 2)

2- Colitas de rape 
1- o 2- Patatas 
1- Cebolleta tierna 
Champiñones a gusto 
Pimiento choricero 
Sal 
Aceite virgen 
Pimienta blanca 
2 huevos duros 
I Vasito blanco 

PREPARACIÓN 

Separamos la espina central del rape ,salpimentamos . Ponemos los huevos a cocer 10 min .
Cortamos la cebolleta muy pequeña y la pochamos en la cazuela con aceite virgen , Cuando lo tengamos bien pochada le añadimos los champiñones ,y damos unas vueltas . Añadimos el vasito de vino y dejamos que evapore .
Cortamos las patatas y las cascamos ,lo añadimos a la cazuela y añadimos un poco de caldo de pescado , 15 min antes de que se terminen de cocer añadimos las colitas y lo dejamos 10 min  seguimos con los huevos duros . Plato terminado . Rico rico!!








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11 comentarios:

  1. Un plato sabrosisimo, para mojar pan. hmmm

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  2. Delicioso guiso, son platos espectaculares que deberíamos tener con frecuencia en nuestra mesa. Un beso!!!

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    1. Cierto ,ya llega el tiempo que estos platos están de muerte ,y los hago mucho pues a los niños les encanta .
      Besos!!

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  3. Me encanta el rape, y este guiso me parece estupendo. Muy sabroso y de buen comer, me gustaría comer un platito de tu guiso.
    Un beso

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    1. Es un plato rico de verdad ,fácil y muy completo , a mis nietos les encanta .
      Besos!!

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  4. Me gusta tu propuesta de guiso por lo sabroso y sencillo que lo has hecho. Es de los que hago a diario en casa y este seguro que lo haré.
    Bss

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    1. Es de lo que se trata ,que aveces ,con poco ,que rico que sale el plato .
      Besos!!

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  5. Que receta mas rica y apetecible, mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Gracias preciosa ,es deliciosa y sencilla ,pero quedas muy bien .
      Besos!!

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  6. Espero que hayas disfrutado del Puente,un guiso maravilloso Carmen para disfrutar en la mesa con esos grandes ingredientes de la cocina que son el Rape y las patatas
    Feliz semana y Besitos !!!!

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