13 abril 2015

ENSALADA DE ARROZ CON POLLO ASADO ATÚN TOMATE CHERRY Y GUISANTES

Feliz Lunes a tod@s!! Como hace un tiempo excelente me apetecía hacer una rica ensalada   y acerté La combinación a sido estupenda  , pues los tomates cherry de rama le dan  frescura , y un crujiente en boca estupendo  .Que os voy ha contar recetas de las mías , sencillas rápidas , pero muy ricas y con todas las vitaminas necesarias . Plato completo espero que os guste como ha nosotros .Nos vemos el Miércoles 

INGREDIENTES (PARA 2)

200 GR DE ARROZ BASMATI
1- PECHUGA DE POLLO ASADO 
1- LATA DE ATÚN EN ACEITE 
100-G DE GUISANTES 
2- HUEVOS DUROS 
10 TOMATES CHERRY
1- HUEVO 
ACEITE VIRGEN 
SAL 
UN POQUITIN DE VINAGRE 
1- AJO PEQUEÑO 


PREPARACIÓN 

Cocemos el arroz y lo enfriamos , reservamos en una cacerola con agua caliente añadimos los huevo   los dejamos 12 min , pelamos reservamos , cogemos los guisantes y con un poco de agua y sal los ponemos en el microondas 4- min  sacar y los dejamos enfriar . En una fuente ponemos el arroz los guisantes ,   la pechuga de pollo a trocitos pequeños , seguimos con el atún en aceite , lo escurrimos bien , lo añadimos y por últimos los huevos partidos pequeños .Sazonamos con un poco de sal cogemos los tomates cherry y los partimos por la mitad .Lo dejamos en el frigorífico .Hacemos la mayonea con un diente de ajo pequeño sal aceite y una pizquita de vinagre . Sacamos del frigorífico  y servimos la mayonesa en un cuenco . Para que cada uno se añada la mayonesa a gusto  Un plato rico , refrescante y completo . 

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!









14 comentarios:

  1. Siempre me sorprendes con tus recetas, te felicito me encantan.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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    1. Francesca gracias preciosa soy una persona que me encanta la cocina y me apasiona ,pero mi cocina es sencilla .Besos preciosa!!

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  2. Una ensalada muy apetecible y completa, que colorida y qué buena pinta tiene
    Un beso

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    1. Gracias Alanda ,encantada de que te guste la receta ,y que perdieras un poco de tu tiempo
      Un beso!!

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  3. Mmmmm... qué maravilla de ensalada!! te ha quedado sana, deliciosa y muy colorida, me encanta!! Besotes

    Elena

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  4. Una ensalada llena de color y ricos sabores.

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  5. Hola Carmen ¡¡¡ ya se que vengo un poco tarde, pero algunos asuntillos no me han dejado aparecer antes, aunque veo que llego en un momento estupendo, me encantan este tipo de ensaladas de arroz, son muy ricas y para estas fechas que ya nos entran son uno de los más apetecibles, es una receta estupenda.
    Un beso.

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    1. Cierto con el buen tiempo que hace ya apetece hacer platos frescos ,y las ensaladas entran de fábula . Son ricas y completas .
      Besos!!

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  6. Que rico Carmen, una ensalada muy vistosa y a la vez sana y deliciosa, me encantan las recetas que se dejan preparadas en la nevera y saben mucho mejor pasadas unas horas que recién hecha, está te la copio.
    Un besito y feliz semana.

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    1. Ya tenemos un tiempo que es lo que apetece comida fresca y sana .
      Besos feliz semana !!

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  7. Una buena forma de empezar el lunes, una ensalada de lujo!!Un beso

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    1. Cierto con el tiempo que tenemos es lo que apetece .
      Besos!!

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