28 marzo 2015

BUÑUELOS DE CUARESMA

Quiero desearos una Feliz Semana Santa a tod@s!! Por se hoy la ultima receta asta después de la Semana Santa ,quiero dejaros unos buñuelos de cuaresma o bien buñuelos de viento . Este año no los había hecho todavía . He querido aprovechar hacerlos  y compartirlos  con todos vosotros  .Deseo que paséis una muy buena Semana Santa , y vernos a la vuelta . Un abrazo para tod@s!!

INGREDIENTES ( PARA 40 UNIDADES)

- 170 g  de Harina de repostería
1/2 Cucharadita de levadura química
250 -g De agua
50- g De mantequilla
50 - g De manteca de cacao
1 Pellizco de sal
1- Cucharadita de azúcar
4- Huevos Aceite de girasol ( para freír )
Azúcar  para espolvorear .

PREPARACIÓN
En el vaso de la TMX ponemos función balanza
y pesamos la harina y la levadura  ,reservamos .Con el vaso limpio añadimos agua ,mamtequilla ,la manteca ,la sal y el azúcar . Programamos 4- min 100ºvelo 2-.
Añadir la harina con la levadura de golpe y prog 15 seg velo 4. Dejar enfriar ligeramente ,bajamos el vaso de la maquina y quitamos la tapa   Colocamos de nuevo el vaso en la máquina . Cascamos los huevos en un bol y los batimos ligeramente . Programar velo4 y vamos añadiendo poco a poco los huevos por el bocal . Dejara reposar la asa durante 10 min
En una sartén tenemos calentando el aceite pero no muy caliente , y añadimos con una cucharadita de postre  la masa , dejara que se doren . En un plato con papel de cocina ponemos los buñuelos para el exceso de aceite , y los pasamos por azúcar . BUEN PROVECHO !!!

 




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carmen<<<

16 comentarios:

  1. Riquisimos!!!!!!! Con tu permiso, me cojo uno. Un beso y feliz fin de semana..

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    1. Vicensi ,primero siento la tardanza ,pero estado fuera .Gracias preciosa .Buena semana
      Besos!!

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  2. Mi querida amiga, igual para ti que pases una feliz semana santa, y que sigas haciendo cosas tan ricas como estos buñuelos que te han quedado perfectos. Mil besicos corazon

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    1. Maria gracias preciosa a sido un placer ver los comentarios ,que seriamos sin todos vosotros . Ya tenia ganas de la rutina .
      Besos preciosa!!

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  3. Unos buñuelos riquísimos, te deseo una feliz semana santa y te esperamos a la vuelta.
    Un besito y feliz semana.

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    1. Manoli gracias preciosa ,espero que la Semana Santa todo perfecto , pues si ya estoy de vuelta . Un beso Feliz Semana !!

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  4. Qué ricos y qué buenos te han salido!! Un beso Carmen y que lo pases muy bien esta semana!!!

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    1. Gracias Elisa ,todo bien ,y si salieron muy ricos .
      Feliz Semana !!

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  5. Carmen, que disfrutes y descanses en Semana Santa.
    Los buñuelos una delicia.
    Hasta la vuelta.

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    1. Hola Lolines!! ya estamos de vuelta todo bien , cierto salieron de fábula .
      Un abrazo y Feliz Semana !!

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  6. Carmen sensacional y cuando me puedas me mandas algunos por que tienen una pinta muy rica. Y disfruta de toda esta semana. Besos de la Cocina del Titi

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    1. Hola querido amigo ,la Semana perfecta ,,y los buñuelos que te puedo decir fue lo mas de ricos .Para la proxima te los mando por correo jajaja!!
      Un abrazo Feliz Semana !!

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  7. Que ricos son los buñuelos, en estas fechas no pueden faltar, seguro que no te van a sobrar con la pinta que tienen.
    Gracias por la receta Carmen.
    Feliz semana

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    1. Pues acertaste ,nada de nada ,menos mal que hice la mitad de la receta .Salieron muy ricos .
      Besos Feliz Semana !!

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  8. Ideales para acompañar el café de la tarde.

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  9. Carmen unos buñuelos deliciosos perfectos para estas fechas.
    Un besito :)

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