PLUM CAKE DE CHOCOLATE QUESO Y ALMENDRA LAMINADA

Feliz Viernes a tod@s ,Tenemos un postre para un buen desayuno merienda o un rico postre a gusto de los consumidoores  .Esta semana nos tienen en paz los paletas pero cual a sido nuestra sorpresa  tienen que venir los arquitectos pues las terrazas se han desmontado y según los paletas tenemos aluminosis . Para las Navidades   estar en casa me parece que nada de nada .Me tendré que invitar en casa de mis hijos jejeje!! me salvare de la comida .Bueno no quiero aburriros mas con mis dichosas obras ,tenemos un postre rico rico .Feliz fin de semana para todos

INGREDIENTES 

2OO- Gr DE HARINA BIZCOCHONA 

180 -GR DE AZÚCAR MORENO 

3- HUEVOS 

1/2 DE QUESO DE UNTAR 

1- CUCHARADA DE VAINILLA 

1 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA 

170- GR DE MANTEQUILLA 

2  CUCHARADAS COLMADAS DE CACAO VALOR 

ALMENDRAS LAMINADAS 

AZÚCAR PARA PONER ENCIMA DE LAS ALMENDRAS

 PREPARACIÓN

Partimos los huevos  separamos las claras de las yemas ,montamos las claras a punto de nieve reservamos en un bol ponemos las yemas el azúcar moreno  la mantequilla batimos  hasta que quede  blanquecino ,seguimos con el queso de untar batimos, añadimos la cucharada de vainilla una cucharadita de canela molida seguimos con la harina bizcochona y lo batimos bien  incorporamos el cacao .A continuación añadimos las claras montadas y hacemos movimientos envolventes con una espátula .
En el molde de plum cake ponemos un poco de aceite y espolvoreamos con harina .Incorporamos la masa ,  la almendra laminada y azúcar
Precalentamos el horno a 180º ponemos el plum cake y lo dejamos 35 o 40 mi a 160 º depende de cada horno el mio es con ventilador

 

carmen<<<