10 noviembre 2014

ARROZ CALDOSO DE CALAMARES Y SETAS

Feliz Lunes a todos !!Seguimos con los obreros y es un verdadero caos .No se porque hemos estado limpiando!! pero fatal de como  penetra toda la suciedad pero tengo que tener paciencia pues no  terminaran  antes por preocuparme .Bueno vamos a la receta!! que tal un rico arroz caldoso con calamares setas  un sofrito rico casero y vino blanco  .Nos vemos si no pasa nada el miércoles .

INGREDIENTES (Para tres )

2- Calamares de playa 
setas 200- gr 
1- cebolla 
2- dientes de ajos 
aceite virgen 
sal 
caldo de pescado 1- litro 
1- vasito de vino blanco 
250- gr de arroz bomba 
pimientos asados 



¡¡BON PROFIT!!




PREPARACIÓN 
Lavar y cortar pequeño el calamar ,las setas las tenia congeladas de unos amigos que me trajeron hace uno días
el pimiento  los asé el viernes   los he triturado con un poco de caldo de pescado no lo han notado  le da un gusto buenísimo .En la olla primero con aceite muy caliente he pasado el calamar ,seguido de los ajos y la cebolla caramelizada el pimiento , el vasito de vino blanco .Las setas las en  una sartén sin aceite pero muy caliente las e sofrito  no  han soltado nada de agua después de unas vueltas le añadido aceite reservamos .A continuación e triturado los pimientos con un poco de caldo los he  añadido a la tartera  con todos los ingredientes probar la sal  si hace falta poner un poquito .Añadir el caldo de pescado dejar unos 5 minutos y luego añadimos el arroz  las setas  15 min  y dejar reposar tapado 5 min mas .Servir .










Plato rico  y sencillo


carmen<<<

22 comentarios:

  1. Hoy tenemos un día desagradable de esos que te apetece comer algo calentito y ese arroz con calamares me parece genial absolutamente! Menuda pinta!
    Un besito

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    1. Nuria es lo que mas apetece comida de cuchara ,es un arroz que hace tiempo lo comí en un restaurante ,y me apetecía hacerlo ,pero con algún cambio pues lo del pimiento fue idea mía y le dio un punto rico y no quedo nada .
      Un beso!!

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  2. Que receta mas rica!!!!!! Te ha salido estupenda. Un beso y buena semana.

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    1. Cierto que si que salio muy delicioso y por poco dinero ,pero delicioso.Un beso!!

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  3. Que rico se ve ese arroz caldoso, hay tiene que dar gusto meter la cuchara, se ve delicioso, te ha quedado tremendo.
    Un beso.

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    1. Como se nota que ya nos apetece comer de cuchara ,salio rico a veces con poco sale mejor .Un beso preciosa!!

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  4. Menudo arroz caldoso tan estupendo que has hecho y eso que estas de obra!!!
    Debe estar de un delicioso que tira "pa trás".
    Besos

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    1. Para atrás me tiraran las dichosas obras ,pues hoy con la lluvia todo parado , ya me veo que para las Navidades estaremos de obras pero me lo quiero tomar con tranquilidad . Bueno el arroz si que salio rico de verdad .Un beso!!

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  5. caldosos son los arroces que más me gustan , se ve estupendo y con gusto!! Un besazo

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    1. Como en casa el arroz como dice mi marido sea como sea ,nos encanta ,y con pouito qudo muy rico .Un beso!!

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  6. Una receta muy resultona te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

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    1. Resultona y sencilla de ingredientes ,pero muy rico .Un beso!!

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  7. Qué buena pinta tiene esta arroz, así, con mucha salsita ahora que el frío nos muestra su cara. Besos.

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    1. Como lo sabes que apetece comer de cuchara calditos ,potajes arroces y pucheros ricos .
      Un beso!!

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  8. ¡Qué rico este arroz caldoso! ¿Estás segura de que con tus comidas los obreros no se dejan sobornar para hacer menos ruido, ensuciar menos y acabar antes? ¡esos hombres no son humanos!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. Si supiera que los podría sobornar con la comida te aseguro que les hacia primero ,segundo y postre ,pero no sirve ,mañana un caldo o un conejo en salsa veremos lo que hago .Hoy con la lluvia las obras paradas , es tremendo paciencia .Un beso!!

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  9. Carmeta que arroz mas rico ,me chiflan los arroces y el tuyo tiene una pinta deliciosa y muy rica .
    Un beso!!
    Pepi.

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    1. Pepi gracias como a nosotros sea como sea el arroz nos encanta .
      Un beso cariño!!

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  10. Ya me gustaría probar ese arrocito, tiene una presencia deliciosa. Me gusta, lo tengo que hacer un día de estos. Besitos guapa.

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    1. Muchas gracias Alicia ,en casa es que nos chifla el arroz ,si lo haces ya me contaras .
      Un beso y feliz finde!!

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  11. Esta arroz tan rico quita las penas en un momento. Me ha recordado a mi abuelo esta receta porque le encantaba el arroz caldoso. Te ha quedado tan rico que reconforta y llena sin ser pesado. Me encantan ya estos guisos de invierno calentitos.
    Bss

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    1. Son ricos los arroces y parece mentira pero apetecen como dices tu en invierno todo lo que son guisos ,caldos y no menos los potajes .
      Un beso y un buen finde!!

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