24 septiembre 2013

PECHUGAS RELLENAS Y CREMA DE CHAMPIÑONES

Hola a tod@s que tal bien ?Tal como os comente iré  subiendo recetas de dieta  la de hoy esta hecha en la tmx  .Ya que tengo que hacer bondad , procuraré que las recetas sean apetecibles y no muy complicadas pues tengo que hacer la de mi marido y la mía , hoy me e pasado toda la mañana en la cocina ,  para poder tener varias recetas medio listas .Tengo que deciros que e tenido los dos fuegos y la tmx en marcha ,a mi marido le e preparado un potaje de acelgas con patatas ,arroz y un poquito de lentejas , A!! y choricito y  tocino ibérico , no esta mal verdad? Pero la receta de mi marido os la pondré otro día .Hoy vamos a la de dieta y la verdad me a sorprendido , tenia un poco de miedo pues no savia como quedaría  pero la  repetiré , me a faltado algún ingrediente Pero con los pocos que tenia no a salido nada mal .Repetiré  repetiré ))))




INGREDIENTES:para cuatro
ingredientes para el vaso de la themomix
50g-de aceite-
200g-de puerros-
100g-de cebolla 
250g-de champiñones
1-diente de ajo

Para el resto:
600g de agua 
2-pastillas de caldo de ave o sal 
4-quesitos descremados 
pimienta a gusto 
perejil para decorar 
INGREDIENTES (PARA EL RECIPIENTE VAROMA)
6-8-filetes de pechuga de pollo 
50g-de pasas
6-8-quesitos desnatados -o leche desnatada 
200g-de espinacas des congeladas y escurridas 
sal
pimienta
Film trasparente para envolver los filetes rellenos 

Ingredientes para la bandeja varoma:
2ó 3 manzanas sin corazón y en rodajas gruesas
Ciruelas pasas sin hueso para ponerlas en el centro de las manzanas 

PREPARACIÓN :

Preparamos primero los filetes de pollo .Los ponemos muy finitos y en cada uno de ellos ponemos las espinacas y el queso troceado y alguna de las pasas .Hacemos con el film un rollito ,y colocamos en la Varoma .
Una vez que se hayan colocado los rollitos ,ponemos en la bandeja del Varoma y,sobre esta,las manzanas con las ciruelas .Tapamos la Varoma y reservamos .
Ponemos en el vaso de la tmx todos los ingredientes del sofrito y prog-7min-temp-100, velo-4-
Añadimos un poco de agua y trituramos bien a velo5-, terminamos en velo, 9- para que quede fino 
Añadimos el resto de los ingredientes a la crema , excepto el perejil que sirve para decorar .
Ponemos la tapa y sobre esta ponemos el recipiente Varoma reservado .Programamos 30min-temp-Varoma , velo 1-.Transcurridos el tiempo , esperamos un poco a que baje la temperatura , destapamos y comprobamos que estén los rollitos , de no ser a si dejamos unos minutos mas .
Retiramos el recipiente Varoma , y comprobamos si esta bien de sal  y añadimos la leche desnatada
Servimos la crema y la decoramos con el perejil .  Y las pechugas cortadas  y acompañadas de la manzana con las ciruelas ,yo no las tenia pero riquisimo  plato y muy completo.
Plato terminado y muy completo 

La crema   lista  con  un poquito de aceite de oliva 

La crema triturada y con la leche desnatada 

Las manzanas ricas  faltaba las ciruelas pero no tenia y a sido improvisado 

El rollito de pechuga a salido muy tierna tenia mis dudas 

La pechuga le falta el queso se me paso de hacer a foto


!!BON PROFIT!!











16 comentarios:

  1. Carmen!! la receta me a parecido muy completa y muy sana como dices .
    Besos!!
    Maria Luisa.

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    1. Maria Luisa!!si que es completa y equilibrada ,gracias cariño .

      Un besote!!

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  2. Da provare assolutamente!!! Complimenti Carmen!!! :)

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    1. Angelica !!! es un placer tenerte en mi blog y encantada de tu comentario la receta es muy completa .

      Besos!!

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  3. Buenas! Menudas pechuguitas más ricas que has echo, este plato no tiene desperdicio. Te hemos contestado en nuestro blog, pero por si no te pasas a ver la respuesta, decirte que consultes con tu médico si puedes o no comer las magdalenas, el mejor que nadie lo sabrá. guapa!!

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    1. Hola preciosas!! gracias por el comentario y por la sugerencia ,se lo comentaré .

      Un besote fuerte para las dos!!

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  4. Tienen que estar riquísimas, a mi me encantan estos rollitos !!!
    besos,

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    1. Que tal preciosa ,si que es rica y mira que tenia miedo ,pero la verdad que a salido muy rica y muy completa .

      BESOS!!

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  5. Qué deliciaa Carmen, te ha quedado genial, toda una delicia!
    Besitos

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  6. Que bien vienen estas recetas tan completas y sanas!! te ha quedado un menú delicioso. Besos

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    1. Muchas gracias!! pero tengo que mirar y mirar recetas y hacer cambios para que las pueda comer y que sean completas .
      Besos!!!

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  7. Una receta muy completa, me parece muy buena combinación para una cena, es sana y ligera. Un beso.

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  8. Ooooooooooooooooooooooh que pechugas más maravillosas, asi rellenitas estan para morirse de ricas estoy segura y encima con salsita.............riquísimas.
    Besos.

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    1. Pilar !! gracias por gustarte ,pero no lleva salsa es la crema de champiñones que es el primer plato .Pero muy rica me salio

      Un beso!!!

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