12 noviembre 2015

PECHUGA RELLENA DE VERDURAS

Feliz Jueves a todos !! ya tenemos el fin de semana encima ... bueno para el que no trabaja jiji!! Aquí una servidora el Sábado por la mañana trabajo , luego me queda la tarde para no hacer nada ,solo descansar , y tragarme las malas pelis del sábado .... bueno ,no me quejo que otros trabajan asta el fin de semana . Bueno os explico la receta de esta semana  , sana sana y muy rica ,  y por supuesto de las mías sencilla pero deliciosa . Nos vemos y desearos un fin de semana esplendido un abrazo!!

INGREDIENTES 
1- Pechuga abierta para rellenar 
1- Pimiento verde 
I - Zanahoria 
1- Pimiento rojo 
1/2 calabacin 
1/2 cebolla
1/2 berenjena
aceite virgen
sal
pimienta
Champiñones
caldo de verduras si hace falta
PREPARACIÓN

Cortamos todas las verduras pequeñas . En una sarten las salteamos asta que estén bien pochadas  . Reservamos , cuando este la verdura medio tibia rellenamos la pechuga y la salpimentamos . Enrolamos con papel film , atamos las puntas con cordón de algodón. Ponemos agua en una olla y cuando tenemos el agua hirviendo añadimos la pechuga entre 6 o 8 minutos , sacar y dejar enfriar . Las verduras que sobran se pasar por la batidora y si hace falta añadir un poco de caldo , a gusto de lo espeso que queramos .
Sacamos el papel film y en una sarten con una pizquita de aceite doramos la pechuga , sacar y cuando la tengamos fría la cortamos y la añadimos a la salsa la dejamos un poco que haga chup chup !! Listo









CARMEN<<<<

23 comentarios:

  1. Se ven muy ricas estas pechugas, el relleno es estupendo y sano con las verduras, así me gusta mucho.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Tengo que decir que las pechugas eran de pollo de palles ,y muy hermosas , lo cierto que salio riquísimas .Besos !!

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  2. que ricas¡¡¡ un buen plato para las fiestas que se aproximan, besitos

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    1. Catalina !! es un plato que quedas de lo mas ,rico y sano .
      Besos!!

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  3. Buenísimas Carmen, te han quedado con una pinta estupenda, con estas hay rebañar hasta el plato con esa salsita.
    Un beso.

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    1. Azucena ,ricas no ? muy ricas y sanas ,la salsa estaba deliciosa y muy suave .
      Besos guapa !!

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  4. Te ha quedado muy ricas Carmen. Con esa salsa tan deliciosa que da gusto verla. Descansa lo que puedas el fin de semana y espero que se te haya quitado el catarro que tenías del todo.
    Un beso

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    1. Primero gracias ,estoy bastante mejor ,pero la tos sigo ,es lo mas pesado . Bueno referente a la receta ,cierto que salio muy rica . Buena idea para fiestas ,cambiando un poco el relleno
      Pero ricas ricas .
      Besos preciosa!!

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  5. Carmen, sabrosisima esta pechuga y la salsita, hmmm

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    1. Lolines , me alegro que te guste ,salio muy suave .
      Buena semana !!

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  6. Una pechuga rellena es deliciosa, como más gusta pues para mi gusto son un poco secas y así cobran jugosidad. Un a receta estupenda Carmen!

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    1. Elisa ,la pechuga salio de lo mas ,y con tanta verdura estaba muy rica .
      Besos!

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  7. Una forma diferente de saborear la pechuga, esta receta promete Carmen, tiene un aspecto la mar de suculento.
    Besos

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    1. Yo pechuga rellena ya es la tercera o la cuarta que hago , y tengo que decir que todas salieron muy ricas , mal esta que lo diga ,pero es cierto . Me alegro que te guste .
      Besos !!

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  8. Pero que rica receta Carmen, me encanta todo lo que lleva y me gusta la elaboración que tan bien has explicado y esa salsita que seguro que te pones a mojar y no puedes parar. Deliciosa!!
    Que descanses de tu cortito fin de semana que ya llegarán otros mejores. Un beso y disfruta.

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    1. Jose Manuel , solo puedo decir que salio deliciosa y muy jugosa , y para nada de grasa .
      Rica rica ,y la salsa no veas con un pan casero ya es lo mas . Buena semana besos!!

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  9. Una receta deliciosa amiga mía, mis felicitaciones me encanta.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  10. Francesca ,encantada de que te guste ,queda muy jugosa y para nada pesada .
    Feliz semana besos!!

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  11. Muy ricas, estas pechugas, te han quedado deliciosas, y la salsa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ con media barra de pan de muerte, besos

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    1. Me alegro que te guste ,pues el pan bolo y las pechugas estaban de muerte.
      Un beso!!

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  12. Adicta feliz y contenta de que te guste la receta .
    Besos !!!

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  13. Adicta feliz y contenta de que te guste la receta .
    Besos !!!

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  14. Adicta feliz y contenta de que te guste la receta .
    Besos !!!

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