30 noviembre 2015

ARROZ CALDOSO CON CONEJOS COSTILLA Y VERDURAS

Feliz Lunes a todos !! que tal el fin de semana bien no? una servidora ha descansado un poco . Para prepararnos  para la semana que la tenemos muy liada , estos días han sido de lo mas , y lo que nos espera , pero estamos muy contentas y satisfechas por los comentarios de la gente ,   satisfechas por el  trabajos  , pues los clientes  se lo dicen unos a  otros  y nosotras felices  ,  las alumnas son una pasada  tenemos mucha suerte   . Y nosotras muy felices!!  paso receta que ha salido de rechupete , un arroz tipo sartanada  , es típico de donde es mi marido Maella Zaragoza , y hacia tiempo que la quería realizar , hoy salio la receta  y muy buena .Espero que os guste !!
INGREDIENTES 

6- Trozos de conejo 
6- Trozos de costilla de cerdo 
1- Pimiento verde 
1- Pimiento rojo 
2- Dientes de ajos 
1- Cebolla mediana 
Pimiento choricero -1 cucharadita de café
1- Vasito de vino blanco 
Una tacita de café de arroz bomba
1- Patata cortada en dados 
 Caldo de verduras  
Aceite virgen 
Sal y pimienta 

PREPARACIÓN 

Freímos el conejo  ,la costilla ,reservamos en un plato seguimos con la cebolla y el ajo , en otra sartén freír los pimientos , antes de que se dore la cebolla , añadirlo a los pimientos , dar unas vueltas y añadimos el pimiento choricero . Cortar las patatas en cuadritos pequeños freír un poco , a continuación añadimos todos los ingredientes en la cazuela , damos unas vueltas y añadir el vino blanco y lo dejamos que evapore  ,   añadimos el caldo dejar cocer 10 min . Añadimos el arroz , lo dejamos unos 14 mi .Plato listo rico rico !!

Me tenéis que disculpara pues la foto del conejo y la costilla en crudo la he tenido que suprimir salio borrosa









CARMEN<<<

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