20 junio 2015

PASEL DE MANZANA CON CRUJIENTE DE NUEZ Y ALMENDRA

Buenas tardes y buen fin de semana !! Si ya lo se voy con retraso ,pero me ha sido imposible ,lo siento una semana bastante regular . Se me ha ocurrido coger el virus de estomago , y lo estoy pasando bastante mal !!. Bueno  ,  lo que si os comparto es la tarta que realice esta semana para el final de curso de las clases de la" Ass de Las Dones" que por supuesto no pude ni probarla , pero según me dijeron estaba muy rica . paso receta y el paso a paso ,nos vemos pronto . Que tengáis un buen fin de semana a todos!!


INGREDIENTES
Bizcocho
3- Huevos medianos
150 g - De azúcar moreno
1- Yogur griego
180 -g de harina de repostería
1- Sobre de levadura química
1- Pellizco de sal
3- O 4 - Manzanas
Canela
Cardamomo


CRUJIENTE DE NUEZ Y ALMENDRA
1- Huevo
100 De azúcar glas
1- cucharadita de vainilla
100 De mantequilla a temperatura ambiente en trozos
100 g entre nueces y almendra laminada .
90 de aecite de girasol


PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºc

Colocar la mariposa en el vaso , Verter los huevos y el azúcar ,progr 3- min/37ºc velo 3,5 .Después ,volver a programar 3 min sin temperatura .
Añadir el aceite y el yogur y mezclar 3 seg ,velo 3
Incorporar la harina ,la levadura y la sal y prog 6 seg ,velo 3.
Verter la mezcla en un molde desmontable de 28 centímetros de diámetro
 previamente engrasado ,una servidora le puse papel de hornear en el fondo . Colocamos encima las manzanas laminadas y le añadimos la canela y el carda momo ,hornear a 180ºc durante 25 o 30 mi .

Para hacer el crujiente , sin lavar el vaso y con la mariposa añadimos el huevo ,el azúcar glas y la vainilla . Programar 1 min velo 3,5. Retirar la mariposa de las cuchillas ,añadir las nueces y las almendras y mezclar con la espátula .
Cuando haya finalizado el tiempo de horneado del bizcocho , retírelo del horno , verter la mezcla del vaso sobre la superficie del bizcocho y volver va introducir en el horno durante 10 min o hasta que esté dorado y crujiente .
Des moldar el bizcocho cuando esté frío . Rico de verdad , según me han comentado !!










CARMEN<<

19 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Se que quedo estupendo y muy suave ,ya lo repetiré para poder probarlo .
      Besos!!

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  2. Se ve delicioso!!!!!!!!!!!!! Un beso y feliz fin de semana.

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    1. Gracias ,preciosa . Feliz semana y buena verbena !!

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  3. Un delicioso bizcocho ,para el desayuno o merienda , se be muy esponjoso .
    Besos!!
    Maria Rosa

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  4. Tiene que ser buenisimo, además con lo que me gusta a mi el crujiente de nuez y los pasteles de manzana, tiene todos los puntos para que cualquier día caiga, besos
    Sofía

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    1. Mira que se hacen muchas de manzana ,y todas están ricas ,para degustarlas a cualquier hora .
      Besos buena verbena !!

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  5. Carmeta ,tengo que decir que si que quedo de lo mas rica ,la probé y cierto suave y melosa .
    Besos Mari

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  6. Carmén,espero que ya te encuentres mejor de tu virus intestinal,que la verdad te dejan el cuerpo hecho polvo y muy floja,pero como tu eres un encanto,aun así les llevaste a tus compañeras este delicioso pastel para merendar.......que suerte tienen pues yo me comería un trocito tan ricamente!!
    Besitos guapa !!

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    1. Mandi gracias!! Si , despacio pero algo mejor es una pasada de lo mal que te queda el cuerpo , pero por lo menos la coca no me la pierdo . Jijiji!!.
      Besos y buena verbena !!

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  7. Espero que ya estés restablecida del virus.
    Vaya pena no poder probar la tarta, porque tiene una pinta excelente.
    Besos

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    1. Tu no te preocupes que la repetiré pues la tengo que probar , menos mal que para la coca ya estoy bien ,pues ha quedado de muerte ,y ya la he probado ,por si acaso jiji!!.
      Besos buena verbena !!

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  8. Hola Carmen! !! Siento lo del virus, yo soy muy propensa a pillarlo, así que entiendo perfectamente li mal que lo estás pasando. Y qué lástima que no hayas podido probar esta suculenta tarta de manzana. Las tartas de manzanas son una de mis preferidas y esta tuya se ve genial, con un crujiente que la hace única. Besitos.

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  9. Gracias Isabel!! ,cierto que se pasa muy mal ,la broma casi 10 días , pero ya estoy mejor ,
    La tarta ya la repetiré pues la tengo que probara . Pero lo que si ya ha caído ha sido la coca de llardons ,por si acaso este mediodía un tozo y rica rica . Buena verbena besos!!

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  10. Qué pena que no lo pudieras probar porque tiene una pinta magnífica. Espero que ya te encuentres mucho mejor. Besos

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    1. Pues si que fue una pena ,pero la repetiré ,y la probaré , pues se gun me comentaron quedo muy jugosa .Ya me encuentro perfecta .
      Gracias .Besos!!

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