20 febrero 2014

TARTA DE BIZCOCHO CON MANZANA EN LA THERMOMIX

Feliz miércoles a tod@s.Quiero compartir una tarta bizcocho para el desayuno o para cuando os apetezca ,no la avía probado hacer ,tengo que deciros que el resultado a sido delicioso ,tenia unas manzanas reineta , de una amiga que me las trae de Lerida . Gracias Teresa !!

INGREDIENTES :(para 6- raciones )
130 gr de mantequilla  a temperatura ambiente
200 gr de harina repostería ( y un poco mas para el molde )
6- manzanas (Reinetas )
3- huevos
2- cucharadas de brandy
150 gr de azúcar
Un poco de canela
azúcar moreno
1- sobre de levadura química
1- pellizco de sal

Preparación

Precalentar el horno a 180º

Engrasar el molde de 28 cm de diámetro ponemos un poco de mantequilla y harina .

Pelar las manzanas y partirlas a cuartos . Hacemos cortes paralelos ,pero sin llegar a separarlas .

Colocamos la mariposa en  las cuchillas .Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar y 
programamos ,37º, velo,3-

Cuando termine el tiempo programado ,volver a programar 3 min ,velo,3,,sin programar temperatura .

Agregar la matequilla y el brandy mezcle programando  20 seg ,velo2.

Añadir la harina ,la levadura y la sal .Programar 10 seg, velo,2 1/2. retiramos la mariposa y terminamos de envolver suavemente la mezcla con la espátula .

Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien ,la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho .



 Colocamos los cuartos de las  manzanas , unos al lado de los otros ,con los cortes hacia arriba .

Ponemos por encima de las manzanas azúcar moreno y canela 

Introducimos en el horno durante  25 o 30 min . Dejamos enfriar antes de des moldar. Listo para comerrrrr!!!



!!BON PROFIT!!
Lista para desayunar o merendar 


Mezclamos los huevos con el azúcar 

Listo para poner la harina 

Ya tenemos la mezcla para colocar en el molde 

Ponemos las manzanas 

Después de tener las manzanas se le pone azúcar moreno y canela 

Lista para desmoldar




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