06 diciembre 2013

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON CREMA DE QUESO

Feliz  puente para  los que lo podáis disfrutar jajaja!! Aquí os traigo un bizcocho  de zanahoria con crema de queso, hace tiempo que tenia ganas de hacerlo pero tenia mis dudas , la verdad que a resultado un  bizcocho  muy suave y para nada se nota la zanahoria y eso que en casa  no son muy amantes de la zanahoria... .Tengo que decir que les ha encantado, y  la crema de queso rico rico.

INGREDIENTES 
200G-de harina bizcochona 
3- huevos
150g- de azúcar moreno
3- zanahorias 
125g- de  yogur
125g de aceite de girasol 
ralladura de naranja 
1-cucharadita de canela en polvo

PARA LA CREMA DE QUESO 

40G-de mantequilla 
225g-de azúcar glas 
100g-queso tipo philadelphia
2-cucharadas de leche 
2- cucharaditas de vainilla 

PREPARACIÓN 

Batimos los huevos, el azúcar hasta que blanqueen añadimos la nata y seguimos batiendo ,añadimos el aceite seguimos con las zanahorias que las picaremos en la picadora y la harina bizcochona ,la ralladura de naranja y la cucharadita de canela .Precalentámos el horno 180º Ponemos la masa en un molde el mio es de 20cm 
Lo ponemos en el horno y lo dejamos 35 o 40 minuts ,depende de cada horno, siempre pendiente que no se nos queme  .Listo sacar y reservar hacemos la crema de queso . En un bol ponemos el azúcar glas y la mantequilla a temperatura ambiente ,removemos y añadimos las dos cucharadas de leche y añadimos la cucharadita de vainilla y se bate con unas varillas en posición baja contra mas batimos mas densa queda la crema de queso .Reservamos en la nevera asta el momento de montar el pastel .Montamos la crema con una manga pastelera y adornamos el pastel .Rico no riquísimo! Buen fin de semana a todos !!!!










!!BON PROFIT!!



15 comentarios:

  1. Nunca he hecho un pastel de zanahoria,aunque sean muy conocidos....me guardo tu receta para hacerlo...ya te contaré....
    Besitos

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    1. Gracias Love ,yo tampoco y por fin me e decidido y lo cierto que me a sorprendido hazlo veras que no se nota .Ya me diras
      Un beso!!

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  2. Te ha quedado estupenda esa tarta, tengo pendiente de publicar una con calabaza, pero me llevo un trocito de la tuya , porque la mis ya se ha acabado, jejeje, besos
    Sofía

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  3. Yo también tengo curiosidad por la zanahoria...
    Besinos

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    1. Pues cuando la pruebes ,ya me contaras .
      Un beso!!

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  4. que buena pinta, ya probare y lo hare .gracias

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    1. Gracias pequecosas prueba y veras .Lo rica que queda .

      Un abrazo!!

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  5. Buenos días. A las comentaristas del blog os aseguro que está bueniiiiiiiiiiiisima, pues he tenido el placer de probarla, y os aseguro que si la haceis no os vais a arrepentir , yo os anima. Un beso Carmen. Nati V

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    1. Nati preciosa gracias ,como sois mis conejitos de prueba ,tu lo sabes ,menos mal que de momento malo lo que se dice malo no a salido nada .Gracias otra vez .
      Un besote fuerte !!!

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. mmm buenisimo! tengo pendiente hacer un bizcocho de zanahoria así... el tuyo tiene que estar de vicio.. me lo voy a apuntar para seguir los pasos... pero tiene que estar muy bueno :)

    Y decirte que estoy de concurso hasta dentro de 6 días, ¡Te animo a participar que es muy fácil y hay muchos premios!! http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/11/2-concurso-de-el-baul-de-las-delicias.html

    Un saludo,

    El baúl de las delicias

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    1. Gracias por tu comentario y si lo haces veras lo rico y suave que queda .Me paso para lo del sorteo .
      Un beso y feliz semana!!!

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