23 junio 2013

COCA DE HOJALDRE CON CHICHARRONES Y PIÑONES

Una coca rica y fácil de hacer coca de llardons o coca de chicharrones típica de San Juan o del jueves lardero .Pero la coca de chicharrones es una receta típica de Cataluña y muy muy rica .Feliz verbena y Feliz San Juan )

INSTRUCCIONES
1-Estiramos la masa y ponemos los chicharrones que los hemos picado a gusto y los ponemos encima de la masa y ponemos otra parte de hojaldre  y volvemos  a estirar damos forma cuadrada y con un cuchillo damos unas pequeñas formas pintamos con huevo y ponemos azúcar y los piñones (Horno precalentado  200gr-)
Y lo cocemos a15o 20min controlando el horno y que no se quemen los piñones .Una coca muy rica fácil y agusto de cada uno.

INGREDIENTES
Hojaldre la (Sirena ) o de la Cocinera)
150gr-de chicharrones
75gr-de piñones
150-gr-de azúcar
1- huevo
Para 4-comensales
LISTA PARA COMER

TERMINADA CON EL AZÚCAR EL HUEVO Y LOS PIÑONES 

ESTIRANDO Y LUEGO DÁNDOLE LA FORMA 

INGREDIENTES PERO FALTA EL HUEVO Y LOS PIÑONES 

LA MÍA ES CONGELADA DE LA SIRENA 

BON PROFIT!!!!

14 comentarios:

  1. Hola Carmen, que rica te ha quedado, con chicharrones me gusta mucho.
    Besos
    Cocinando con Montse

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    1. Gracias Montse si que ha quedado muy rica .Un beso!!

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  2. Carmen... Los chicharrones son los mismos que se venden en Galicia?. Es la carne de cerdo como en tiritas???? Gracias. Tu coca se ve deliciosa...

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    1. Gracias por el comentario y si es de carne de cerdo .Un beso!!

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  3. Me encanta la coca de hojaldre, yo también la he hecho.
    BONA REVETLLA DE SANT JOAN, Carmen.

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  4. Garcias a nosotros nos gusta mucho también y a salido rica .

    Bona revetlla para ti también .Lolines!!

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  5. Deliciosa Coca Carmen, te agradezco tus palabras en mi blog y decirte que ya era seguidora tuya, un besote cariño seguimos en contacto.

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  6. Hola Carmen, he venido al olor de esta rica coca. La he visto por muchos blog, pero a esta le tengo ganas especialmente, y cualquier día la hago. La tuya, impresionante.
    Besotes, mi niña.

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    1. Muchas gracias Nuria!! cuando la hagas me lo cuentas ,te saldra muy rica .Otro beso para ti!!

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  7. Que ganas de comerme un trozo que tengo, mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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    1. Gracias Pepi!! de verdad que salio muy rica Un beso!!

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  8. Hola tocaya, te devuelvo la visita, me alegra que te gustara el libro de "Cocina sin tonterías", a mi tambien me gustó mucho.
    Me encantan los chicharrones, solo los había comido en tortas, pero me imagino que la coca es parecida a una torta.
    Tambien me quedo por aquí.
    besos,

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    1. Gracias tocalla !! es un placer tenerte y podremos comparti recetas .Un besito!!

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  9. Hola Carmen, tu coca tiene una pinta estupenda! Soy de Catalunya y la tomo desde pequeña para San Juan, aunque siempre comprada, tengo que animarme, lo malo es que vivo alejada de carnicerías y para comprar los chicharrones es un follón. Según he visto, los venden envasados en los caprabos y eroskis grandes y en carrefours, si puedo apañarme la haré un día de estos;)
    Besines
    Mire

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