ARROZ CALDOSO CON CONEJOS COSTILLA Y VERDURAS

Feliz Lunes a todos !! que tal el fin de semana bien no? una servidora ha descansado un poco . Para prepararnos  para la semana que la tenemos muy liada , estos días han sido de lo mas , y lo que nos espera , pero estamos muy contentas y satisfechas por los comentarios de la gente ,   satisfechas por el  trabajos  , pues los clientes  se lo dicen unos a  otros  y nosotras felices  ,  las alumnas son una pasada  tenemos mucha suerte   . Y nosotras muy felices!!  paso receta que ha salido de rechupete , un arroz tipo sartanada  , es típico de donde es mi marido Maella Zaragoza , y hacia tiempo que la quería realizar , hoy salio la receta  y muy buena .Espero que os guste !!

INGREDIENTES 

6- Trozos de conejo 

6- Trozos de costilla de cerdo 

1- Pimiento verde 

1- Pimiento rojo 

2- Dientes de ajos 

1- Cebolla mediana 

Pimiento choricero -1 cucharadita de café

1- Vasito de vino blanco 

Una tacita de café de arroz bomba

1- Patata cortada en dados 

 Caldo de verduras  

Aceite virgen 

Sal y pimienta 

PREPARACIÓN 

Freímos el conejo  ,la costilla ,reservamos en un plato seguimos con la cebolla y el ajo , en otra sartén freír los pimientos , antes de que se dore la cebolla , añadirlo a los pimientos , dar unas vueltas y añadimos el pimiento choricero . Cortar las patatas en cuadritos pequeños freír un poco , a continuación añadimos todos los ingredientes en la cazuela , damos unas vueltas y añadir el vino blanco y lo dejamos que evapore  ,   añadimos el caldo dejar cocer 10 min . Añadimos el arroz , lo dejamos unos 14 mi .Plato listo rico rico !!

Me tenéis que disculpara pues la foto del conejo y la costilla en crudo la he tenido que suprimir salio borrosa

CARMEN<<<

TURRÓN DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS

Feliz Jueves a todas !! como ya tenemos las fiestas en puertas , me apetecía probar otro turrón diferente ,ya sabéis que cada año me gusta probar turrones nuevos . Que puedo decir a quedado irresistible , tengo que hacer otro no ha quedado nada de nada , que cosa mas rica , es un vicio os lo aseguro , pero no me pude resistir . Bueno voy hacer otro . Buen fin de semana 

Os he puesto la receta hoy pues todo este fin de semana estamos a tope con el BLACK  FRIDAY espero que sea un éxito . Nos vemos !!!

 INGREDIENTES
200- GR - de chocolate Nestle postres
150- de  chocolate de leche de Nestle postre
80- Gr - de manteca  de cerdo
150- Gr- de almendras tostadas
100- Gr -de pansas
150- Gr- de pistachos
100- Gr- de nueces pecanas

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso los frutos secos menos las pasas y las nueces pecanas .
Programamos 6 seg 7 velo 3 y 1/2. Poner en un bol y reservar .

En el vaso ponemos  los chocolates troceados y lo picamos  5 7  si lo queremos mas picado lo dejamos unos segundos mas .    A ñadir la manteca y prog 3- min  70º  velo 2 . Paramos la maquina . Añadimos los frutos al bol donde tenemos reservado los frutos , lo mezclamos con una espátula y lo añadimos al molde de silicona . Le damos unos gopes para que no queden burbujas y añadir los frutos secos por encima  Las pasas las puse un rato en ron pero esto a gusto . Y las nueces pecanas también . Lo dejamos en el frigorífico . Listo en una horas . Bueno el mio ya no queda , si me descuido , ni la foto os puedo poner jijiji!!

 Los pistachos son tostados , pero sin sal

CARMEN<<<<

LENTEJAS CON PATATAS

Feliz Martes a tod@s!! con el frÍo que tenemos apetece cuchara , hacia tiempo que no realizaba estas lentejas . Y esta mañana mi hija que esta semana está en casa , me a dicho mama hoy lentejas , y como siempre , que es lo que hacemos las mamas , lo que sea  por los hijos , y sobre todo los nietos . Pues manos a la obra !! Una de lentejas para comer¡¡ 

INGREDIENTES 

300- G- De lentejas pardina 

1- Cebolla mediana 

1- Pimiento verde 

1- Una zanahoria 

1- o 2- Patatas 

6- Ajos 

1- Hueso jamón 

Caldo de verdura 

1- Hoja de laurel 

Chorizo 

Tocino ibérico 

1- Tomate 

1- Cucharada de pimiento choricero 

PREPARACIÓN

Ponemos las lentejas en remojo el día anterior , ya se que no hace falta pero es una costumbre que tengo , A gusto de cada uno . En una olla poner todos los ingredientes ,yo los pongo en crudo . La patatas las pongo en los 15 min últimos . Plato delicioso en media hora . A comer!!

CARMEN<<<

FOTOS DE LA TIENDA TALLER

Quiero compartir el escaparate que hemos realizado este año , hemos hecho unos arboles de Navidad con pales ,y tenemos un monográfico listo para el que quiera lo realice en el taller . Un éxito total . Me hace ilusión poneros nuestro escaparate .   Todos los trabajos están hechos a mano  , realizados por  Marta  y  Silvia  en los trabajos y talleres  de manualidades , y el taller de la restauración de muebles , una servidora . espero que os guste .

Un abrazo!!               CARMEN<<<< SILVIA <<<<

SARDINA DE PLAYA CON PATATAS PANADERAS

Feliz fin de semana !! voy  muy liada ,,ya se que no he podido pasar por vuestros blog , pero que conste que no os he abandonado , pero el la tienda estamos a tope . No quiero quejarme , pero estamos con la Navidad encima , y todos quieren tener los encargos  terminadas  para las fiestas  Los  talleres   también llenos pero estamos muy felices  . Hemos tenido que abrir mas días para los talleres   y la semana  se hace corta . Un fuerte abrazo a todos !!.

La receta que comparto hoy la terminamos de comer , es muy sencilla pero estaba de muerte ,vamos a la receta .

INGREDIENTES 

1/2 Kilo de sardina de playa 

2- Patatas 

1 -Cebolla 

Aceite virgen extra 

Harina de arroz 

sal 

PREPARACIÓN 

Limpiamos las sardinas 

Pelamos las patatas y las cortamos no muy gordas para hacerlas a la panadera , seguimos con la cebolla 

Salamos las sardinas y las pasamos con harina de arroz , ponemos bastante aceite , y hacemos las sardinas ,en otra sartén añadimos aceite y vamos friendo las patatas con la cebolla . Listo plato rico rico¡¡ y las sardinas estaban de muerte . Hacia tiempo que no las comía pues me gustan pequeñas ,mi marido acertó 

!!BON PROFIT¡¡¡¡            CARMEN<<

TARTA DE QUESO -NE YORK CHEESECAKE

Feliz Martes a todos!! Para empezar la semana  que tal una rica tarta de queso  A que apetece?  es deliciosa , me regalaron un libro que todas las recetas son típicas de NE YORK  , están de muerte tengo que probarlas  son una pasada de ricas . Paso la receta espero que os gusten como a nosotros . Tuve a la familia a comer y lo cierto que les encanto . Nos vemos besos para todos!!

INGREDIENTES

Molde de 23 cm
250 -g de galletas digestive o la que te guste
200- g de nata
100- g de mantequilla
30- gr  de harina de trigo
Zumo de limón
1- Cucharadita de vainilla
Ralladura de limón
Ralladura de naranja
900-g de queso crema
330 Azúcar
4- Huevos
150 -gr de mermelada de Frambuesa
100- gr de leche

  PREPARACIÓN

Trituramos las galletas ,en la thermomix o las picamos en la picadora  , añadimos la mantequilla en pomada , mezclamos bien , añadimos la mezcla en el molde , lo aplastamos bien y lo dejamos en el frigorífico 1/2 hora . En un bol batimos la nata  con el zumo de limón ,  y a continuación todos los demás ingredientes lo mezclamos todo y loa huevos de uno en uno  lo añadimos en el molde .
Horno precalentar a 175º de 50 a 60 min  

Con una brocheta pincharemos para saber si esta lista , la dejaremos con el horno apagado durante 1 o 2 horas
Sacar  y  desmoldar   añadiremos la mermelada encima . Si se quiere
Rica de verdad !! Esta para chuparse los dedos .
¡¡BON  PROFIT!!

CARMEN<<<<