GALLETAS DE TURRÓN DE JIJONA TMX PARTICIPO EN EL RETO DE LA PASTA RISOTTATA

Feliz Sábado a todas !! Que tal las rebajas ? yo tenia que estar de pingo neo pero lo cierto que acabo de sentarme para poder dejaros la receta para el fin de semana , si os digo la verdad  es que no me apetece para nada pues seguro que será una locura ,y lo cierto que  deseo descansar . La galletas que os pongo hoy es por si os ha sobrado algo de turrón . Yo no las avía probado ,y en el blog de Velocidad Cuchara las he encontrado ,y tengo que decir que muy ricas ,y rápidas y no quedan para nada dulzonas    .La que no tengáis tmx ,son igualmente fáciles .Que tengáis un buen fin de semana a todos .Un abrazo!!

INGREDIENTES 

1 barra de turrón de jijona 

250-g de harina 

1- huevo mediano 

50 gr de azúcar 

100 gr de mantequilla en pomada 

PREPARACIÓN 

1- Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar 

10 seg velo4.

2- Añadimos el turrón en trozos 

mezclamos 10 seg velo4

3- Poner la mantequilla en velo 4 y  sin tiempo añadimos el huevo y la harina hasta que esté todo integrado 

4- Podemos estirar la masa entre lámina y lámina de silicóna o papel de cocina y reservamos en la nevera durante 1- hora para poder cortar las galletas .

5- Horneamos con el horno precalentado a 180º durante 10 o 12 min dejamos enfriar en una rejilla  .Cuando las tengamos frías las decoramos con azúcar glasé 

PREPARACIÓN SIN(TMX)

Trituramos el turrón ,reservamos 

en un bol ponemos la mantequilla el azúcar y batimos con una varillas cuando lo tengamos integrado añadimos el turrón , seguimos con el huevo ,y a continuación añadimos la harina mezclamos asta que este todo integrado .El siguiente paso , lo mismo que en la TMX.

CON ESTA RECETA PARTICIPO AL RETO "AMO LAS GALLETAS "DEL BLOG "LA PASTA RISOTTATA 

Todo Sobre Carmen 

ARROZ DE CONEJO CON ALCACHOFAS Y SETAS VARIAS

Feliz Miércoles a tod@s Que tal los Reyes Magos!!! Espero que muy bien? en casa  todo perfecto , los niños ya os podéis imaginar ,solo con verles las caras ,uno ya está feliz .  En casa  mejor que bien  carbón solo a mi , pero regalos también  algo mal me  habré portado . La receta que os paso  es un arroz de conejo , pero con verduritas que es necesario bajar un poco las grasas de estos días . Una buena ensalada de primero y el arroz rico rico .Nos vemos el Sábado .

INGREDIENTES (Para tres )

Medio conejo 

Arroz Bomba 300 gr 

3 -Alcachofas 

setas variadas 

2- Ajos 

1- Puerro 

1- cucharada de pimiento choricero 

2- Cucharadas de cebolla caramelizada  

Aceite virgen 

Sal

Caldo de pollo 

Preparación
Lavamos el conejo  ,reservamos
Cortamos el pimiento pequeño y cortamos los ajos ,el puerro ,A continuación pelamos las alcachofas y las partimos en cuatro ,yo las pongo en agua y perejil ,reservamos en la tartera añadimos el aceite ,seguimos con el sofrito cuando lo tengamos bien pochado añadimos las setas varias a fuego medio fuerte para que no suelten agua ,las mías sin congeladas seguimos con el pimiento choricero una cucharada .
Luego le añadimos el conejo .Un lapsus!! el conejo lo tenemos que freír lo primero  , seguimos con todo lo demás .Incorporamos el caldo y dejamos como 10 min ,a continuación  lo probamos de sal ,seguimos con el arroz ,yo lo dejo 15 mi y lo dejo reposar 5 min .Listo un rico arroz !!!

¡¡¡¡A COMERr!!!

carmen<<<<

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SALSA DE BOLETUS

Feliz Lunes a todos!! La receta de hoy va dirigida para los peques de la casa ,y para los no tan peques  a que si , que es un plato que gusta a todos , a mis nietos les encantan  las albóndigas de pollo con la salsa de boletus  ,y como tenia pollo en casa ,me he decidido hacerlas ,es un plato que para nada es complicado y lo puedes tener preparado . Y  para acompañar un arroz blanco ,que también les encanta . Este año lo que no voy hacer es el Roscón de Reyes , pues a mis nietos mayores aunque os  parezca  raro , con los dulces no les van todos . A  mi nieto mayor , con 13 años que tiene el chocolate  ni lo a probado a el solo las magdalenas y el clásico bizcocho y las galletas de mantequilla  nada mas . Por este motivo   no les he hecho  el Roscón  lo cierto es que luego a quien le toca comerlo ? Y lo cierto que  como es bastante entretenido  ,quiero pasar.

Espero que los Reyes Magos cumplan todos vuestros deseos !!!.

 INGREDIENTES

1/2 k DE PICADA DE POLLO 

1 HUEVO 

SAL  1 AJO

CEBOLLA CARAMELIZADA 

1- PIMIENTO VERDE 

MIGA DE PAN CON LECHE 

PAN RAYADO 

ACEITE 

VINO BLANCO 

SETAS SECAS O CONGELADAS 

1 CUCHARADITA DE PIMIENTO CHORICERO 

HARINA 

UN POCO DE CALDO DE VERDURAS 

PREPARACIÓN 

En un bol mezclamos la carne picada el huevo ,la miga de pan con leche ,la sal y la cebolla caramelizada ,lo mezclamos bien , dejamos reposar . En la tartera ponemos el aceite y cuando lo tengamos caliente añadimos el ajo el pimiento que lo hemos picado en la picadora ,lo añadimos en la tartera ,cuando lo tengamos bien pochado le añadimos la cebolla caramelizada 1- cuchara colmada , seguimos con una cucharada de postre de pimiento choricero , lo pochamos bien y se le incorpora el vasito de vino blanco . .Mientras hacemos las albóndigas y las freimos , las sacamos y las pasamos a la salsa  le damos unas vueltas y se incorporan las setas que las hemos tenido con agua templada para que se hidraten . Las añadimos  a la tartera con las albóndigas y se le añade un poco el caldo de las setas , probamos de sal y si se espesan mucho un poco de caldo de verduras , en seguida estará listas

¡¡BON PROFIT!!.

CARMEN<<

SALTEADO DE HABITAS BABY CON JAMÓN

Feliz Sábado a todos !! Ya nos queda poco para terminar las comilonas ,solo pasar los Reyes Magos con  el Roscón  de Reyes .Por fin se terminaron las comilonas ,y todos a dieta o no? La receta de hoy es fácil y queda buenísima y rápida de las mías . hace muy poquito que he llegado a casa pues hoy teníamos taller y como  aparte de las clases es tienda de manualidádes , restauración , y regalos y trabajos personalizados todo hecho en la escuela taller ,y tenemos que  aprovechar estos días .Espero que los Reyes Magos os traigan muchas cosas y mucho trabajo para todos

.INGREDIENTES

Un tarro de cristal de habitas fritas

Jamón serrano bueno para que no quede el plato salado

sal  ,pimienta , si hace falta

 Las habitas como somos dos con un tarro de cristal que   llevan aceite de oliva ,se escurre todo el aceite  En la sarten ponemos el jamón que lo hemos cortado pequeño ,le damos unas vueltas y enseguida incorporamos las habas ,listo rápido no?  De segundo salmón a la plancha rico rico

carmen<<

TURRÓN DE CHOCOLATE CON AVELLANAS EN LA THERMOMIX

Feliz Año a todos!! Como lo habéis pasado ? espero que feliz con la familia  un poco empachados  no jijiji!! Se que la receta del turrón no tocaba ponerla hoy , pero lo cierto es que no me dieron  ni tiempo  para poder hacer la foto cuando me di cuenta estaba en las últimas  .Me ha tocado hacer dos veces mas   el turrón pero menos mal que esta vez he podido hacer la foto justo justo ,se lo comieron en un periquete .Las fiestas perfectas en familia ,lo único que este año pasado la casa no ha estado a nuestro gusto ,ya os imagináis el porque . Pero es lo que toca ,como dice mi marido lo importante es que estemos sanos y con toda la familia . Aquí va la receta .

 INGREDIENTES
150  gr de chocolate con leche
150 .gr de chocolate de cobertura
6 g de manteca de cacao
150 gr de avellanas tostadas


PREPARACIÓN

Ponemos los chocolates troceados en el vaso ,trituramos  8 seg velo 5- - 7- 10.
Incorporamos la manteca ,prog 50º velo 2/
Añadimos las avellanas
prog 20 seg ,giro a la izquierda velo cuchara .
Vertemos en los moldes y damos unos golpes para que no queden burbujas de aire .Dejamos enfriar y luego lo dejamos en el frigorífico ,tapado ,si es que no se lo comen antes jijiji!! Rico rico natural .

CARMEN<<<

MENU DE NOCHE VIEJA Y AÑO NUEVO

Feliz Domingo a todos !! Quiero desearos un buen Final de Año y una Buena Entrada 2015!!. Y que   este año que está apunto de entrar todo vaya mejor para todos .Y que todos los corruptos que tenemos en este país paguen y no se vayan de rositas .  Pido mucha salud para todos y trabajo , que sé que muchos españoles les hace mucha falta .A veces no sabemos valorar lo que tenemos    lo importante  es  que  estemos con los seres queridos , lo demás no importa . Mucha felicidad para todos !!

Quiero poneros unas recetas ya publicadas , espero que os gusten son sencillas pero ricas , no hace falta gastar mucho para comer bien .

Ensalada templada de queso de cabra y piñones 

¡¡BON PROFIT!!!

Mil hojas de patatas con butifarra negra y crema se setas 

Bacalao con salsa de Azafrán y Mostaza Dijon 

Conejo con alioli de Miel al Romero 

Helado cremoso de queso 

Helado de Naranja 

!!!MUCHA FELICIDAD  PARA TODOS ¡¡¡¡